🏷️ Entrada

Lasanha de Pão Sírio

Name: Lasanha de Pão Sírio
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote de pão sírio; 4 colheres (sopa) de azeite; 150 g de linguiça; 250 g de carne moída; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 vidro de molho de tomate; 1 vidro de água; 1 colher (sopa) de orégano; Sal e pimenta a gosto; 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; Sal e noz-moscada a gosto; 1 copo de queijo cremoso; 350 g de mussarela ralada em ralo grosso

Chef Bartira • 16/09/2020

⏱

40 minPreparo

🔥

20 minCozimento

⏰

1hTotal

🍽️

6 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

520 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

1 pacote de pão sírio

4 colheres (sopa) de azeite

150 g de linguiça

250 g de carne moída

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 vidro de molho de tomate

1 vidro de água

1 colher (sopa) de orégano

Sal e pimenta a gosto

3 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 litro de leite

Sal e noz-moscada a gosto

1 copo de queijo cremoso

350 g de mussarela ralada em ralo grosso

👨‍🍳 Modo de Preparo

Aqueça o óleo e doure a carne, a cebola e o alho

Coloque o molho de tomate, a água e o orégano

Mexa bem e tempere com sal e pimenta

Deixe ferver, abaixe o fogo e mantenha até estar pronto

Coloque a manteiga em uma panela para aquecer e coloque a farinha de trigo

Misture o leite, mexendo lentamente, e tempere com sal e noz-moscada

Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo, até engrossar

Misture o queijo cremoso e deslige o fogo

Rale a mussarela em ralo grosso e coloque em uma tigela rasa

Cubra e leve ao freezer por 2 horas

Retire do freezer, coloque em sacos plásticos retirando o ar deles

Cubra o fundo de uma travessa retangular com molho de tomate

Cubra com fatias de pão sírio abertas ao meio

Adicione molho branco, seguido de mussarela

Faça uma nova camada de pão sírio e repita as camadas

Termine com uma camada de molho de tomate

Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

520 kcal

Calorias

28g

Gorduras

32g

Carboidratos

35g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

Hoje pela manhã enquanto eu acompanhava o programa Encontro com a Fátima Bernardes, acabei me apaixonando com receita de lasanha de pão sírio da Ana Maria Braga que foi ao ar. Ela simplesmente me conquistou de cara, pois achei super diferente e moderna. Então achei uma boa ideia testar para o almoço, ainda mais que eu tinha tudo na dispensa, ainda mais que aqui em casa todos amam uma massa, então logo pensei porque não dar uma diferenciada.Fiquei muito surpresa com o resultado dessa lasanha de pão sírio da Ana Maria Braga, que foi apresentada hoje no programa, eu realmente fiquei maravilhada com esse sabor incrível e posso dizer que valeu muito a pena fazer esse prato aqui em casa. Claro que no começo fiquei meio insegura mas conforme fui terminando percebi que não tem erro basta seguir o passo a passo que dá tudo certo e o resultado é uma incrível lasanha de pão sírio da Ana Maria Braga.Então se você assim como eu assistiu ao programa ou só o quadro culinário, que nos encanta, e também decidiu surpreender a sua família com uma opção de refeição bem diferente, atraente e suculenta, que tal conferir a receita completa dessa magnifica lasanha de pão sírio da Ana Maria Braga? Aproveita que eu anotei tudinho, pra facilitar nossas vidas, e se joga comigo nessa aventura maravilhosa e super suculenta!

❓ Perguntas Frequentes

Posso congelar lasanha de pão sírio? +

Sim, a lasanha de pão sírio pode ser congelada por até 3 meses em recipiente hermético ou filme plástico. Descongelar na geladeira por 12 horas antes de reaquecer no forno a 180°C por 15-20 minutos para recuperar a textura original.

Com o que posso substituir a linguiça na lasanha de pão sírio? +

Você pode substituir a linguiça por bacon picado, presunto, frango moído ou até legumes como cogumelo e berinjela para uma versão vegetariana. A quantidade de azeite pode ser aumentada levemente para manter a umidade da receita.

Qual é o tempo de preparo e cozimento da lasanha de pão sírio? +

O tempo total é de aproximadamente 40-50 minutos: 15 minutos para preparar os ingredientes e refogar, 5 minutos para montar as camadas e 20-30 minutos no forno a 200°C até ficar dourado e aquecido.

Preciso pré-cozer o pão sírio antes de usar na lasanha? +

Não é necessário pré-cozer o pão sírio, pois ele vai absorver a umidade dos ingredientes durante o cozimento no forno. Certifique-se de que a mistura de carne e linguiça tem bastante suco para manter o pão macio durante o aquecimento.

Posso fazer lasanha de pão sírio sem forno? +

Sim, você pode preparar a receita em uma panela com tampa em fogo médio-baixo por 25-30 minutos, ou usar uma frigideira grande com tampa para criar um ambiente abafado. Também é possível usar fogão de microondas em potência alta por 8-10 minutos, verificando o cozimento.