Picolé de maracujá caseiro

Name: Picolé de Maracujá Caseiro
Total time: 300 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara de leite condensado; 1/2 xícara de creme de leite; 1 xícara de polpa de maracujá; 1 xícara de suco de maracujá; 1 colher de sopa de açúcar; Palitinhos de picolé

Picolé de Maracujá Caseiro

Chef Bartira • 21/05/2020 • ⭐ 3.0 (207)

⏰

5hTotal

🍽️

4 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

180 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1/4 xícara de leite condensado

1/2 xícara de creme de leite

1 xícara de polpa de maracujá

1 xícara de suco de maracujá

1 colher de sopa de açúcar

Palitinhos de picolé

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque o leite condensado, o creme de leite e 1/2 xícara da polpa de maracujá em uma tigela e misture até ficar bem incorporado

Despeje essa mistura em forminhas próprias para picolé, sem completar as forminhas

Distribua o restante da polpa de maracujá sobre a mistura nas forminhas e coloque os palitinhos

Leve a forminha ao freezer ou congelador durante 4 horas

Coloque o suco de maracujá e o açúcar em uma panela em fogo médio e vá misturando até ferver e formar uma calda

Espere a calda esfriar e distribua nas forminhas de picolé sobre a polpa resfriada

Volte com a forminha de picolé ao freezer ou congelador por mais 1 hora e consuma

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal

Calorias

Gorduras

22g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O picolé de maracujá caseiro é uma iguaria maravilhosa, muito gostosa mesmo, que além de bem refrescante ainda agrada muito a maioria das pessoas de todas as idades, pois mistura o sabor de uma fruta mais azedinha com um delicioso creme docinho que combina perfeitamente.Isso sem falar que agrada muito, principalmente em dias quentes. Aqui na minha casa, por exemplo, a iguaria faz muito sucesso principalmente nas férias da garotada ou em feriados e datas comemorativas, pois é quando junta uma turminha maior que faz a maior bagunça e lambança comendo várias guloseimas que inclui esse picolé de maracujá caseiro.Portanto seja para se refrescar no calor ou tá com vontade de alegrar a reunião da garotada que vai rolar aí na sua casa, o picolé de maracujá caseiro fará o maior sucesso. Isso eu garanto, pois não tem como não amar a iguaria. Então agora só falta conferir a receita e colocar as mãos na massa.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para o picolé de maracujá congelar? +

O picolé de maracujá caseiro leva aproximadamente 6 a 8 horas para congelar completamente. Para melhor resultado, insira os palitinhos após 2 horas de congelamento, quando a mistura estiver semi-congelada. Se deixar na noite anterior, ficará perfeitamente firme.

Posso substituir o leite condensado nesta receita? +

Sim, você pode substituir o leite condensado por iogurte grego ou leite integral com 2 colheres de sopa de mel para obter doçura similar. Outra opção é usar sorvete de baunilha derretido (1/4 xícara) que oferece cremosidade parecida.

Por quanto tempo o picolé de maracujá pode ser armazenado? +

O picolé caseiro pode ser armazenado no congelador por até 2 meses em um recipiente hermético ou sacos congeladores. Recomenda-se consumir nos primeiros 30 dias para manter o melhor sabor e textura.

Como faço picolé de maracujá sem creme de leite? +

Você pode substituir o creme de leite por leite integral integral (1/2 xícara) ou até mesmo yogurte natural para manter a cremosidade. Também funciona bem usar 1/4 xícara de leite de coco para uma versão mais leve e tropical.

Por que meu picolé de maracujá está granulado? +

Esse problema ocorre quando há cristais de gelo se formando. Para evitar, mexa a mistura a cada 2 horas durante o congelamento ou use uma máquina de picolé. Outra causa pode ser temperatura do congelador muito baixa ou ingredientes muito frios ao misturar.