Sorvete de Flocos
4hTotal
4 porçõesPorções
FácilDificuldade
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
300 ml de chantilly para bater
1 xícara (chá) de leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de raspas de chocolate meio amargo picado
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Coloque o chantilly em liquidificador ou mixer e bata por 3 minutos na velocidade 1
2
Aumente a velocidade do aparelho para 2 e bata por mais 5 minutos
3
Desligue o aparelho e acrescente o leite condensado
4
Misture com uma espátula até que a mistura obtenha uma textura bem homogênea
5
Acrescente as raspas de chocolate ao creme e misture delicadamente até que incorporem completamente
6
Despeje a mistura em um pote e leve ao freezer ou congelador por 4 horas
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
320 kcal
Calorias
18g
Gorduras
38g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
O sorvete de flocos é um tipo de guloseima refrescante, delicioso e que é perfeita para dias mais quentes, pois além de se deliciar, você ainda vai se refrescar. Claro que a iguaria também é muito bem vinda em épocas do ano mais amenas, pois depende apenas do seu gosto, e cá entre nós, a maioria dos brasileiros não liga muito para isso de comida de frio e calor, pra gente tudo é festa.Inclusive mesmo estando no finalzinho do inverno, sempre que um dos meus filhos reúne seus amiguinhos “eles detestam que eu chame de amiguinhos” aqui em casa, tem que ter uma guloseima gosta pra servir. No último final de semana mesmo foi a vez desse sorvete de flocos, que apesar do clima ameno foi o pedido do meu primogênito, que reuniu uns três amigos pra jogar.Portanto, se o pessoal aí da sua casa também adora um delicioso e refrescante sorvete de flocos, que tal aprender a fazer uma versão bem caseira da iguaria e tornar o dia deles mais alegre e divertido também? Tenho certeza de que com essa receita que além de simples e super fácil de fazer, você vai arrasar e conquistar vários elogios. Curtiu a ideia? Então bora conferir o passo a passo completo e surpreender todo mundo.
❓ Perguntas Frequentes
Quanto tempo o sorvete de flocos pode ser guardado no congelador? +
O sorvete de flocos pode ser conservado no congelador por até 7 dias em um recipiente bem fechado. Para manter a melhor textura e sabor, recomenda-se consumir nos primeiros 3 dias após o preparo. Se notar cristais de gelo, o sorvete pode estar ressecado e deve ser descartado.
Posso substituir o chantilly por leite em pó integral? +
Não é recomendado substituir o chantilly por leite em pó, pois o chantilly fornece a textura cremosa e macia característica do sorvete. Se precisar de alternativa, use 300 ml de creme de leite fresco batido até formar picos firmes para obter resultado similar.
Qual é o melhor chocolate para fazer sorvete de flocos? +
O chocolate meio amargo é ideal para esta receita, pois oferece o equilíbrio perfeito entre amargura e doçura. Você pode usar chocolate em barra picado ou raspas de chocolate, sendo as raspas mais fáceis de distribuir. Evite chocolates muito escuros ou ao leite se quiser manter o sabor clássico da receita.
Como faço se o sorvete de flocos ficar muito duro? +
Se o sorvete endurecer demais, tire-o do congelador 5 a 10 minutos antes de servir para que amoleça ligeiramente. Você também pode usar uma colher aquecida em água quente para facilitar o servimento. Evite descongelar completamente, pois isso prejudica a textura cremosa.
Posso adicionar outros sabores ao sorvete de flocos básico? +
Sim! Você pode adicionar baunilha, café solúvel, amendoim triturado ou até calda de caramelo ao leite condensado antes de misturar. Uma colher de sopa de extrato de baunilha ou 2 colheres de café solúvel dissolvidas no leite condensado criam variações deliciosas mantendo a facilidade da receita.
✅ Testada
Receita verificada
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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