Bolinho de chuva com banana

Name: Bolinho de Chuva com Banana
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada; 3 bananas grandes amassadas; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo batido; 1/2 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) de leite; Óleo para fritar; Açúcar e canela para polvilhar

Bolinho de Chuva com Banana

Chef Bartira • 12/08/2020

🍽️

4 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

280 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

3 bananas grandes amassadas

4 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo batido

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de leite

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em uma tigela e misture até que incorporem completamente

Abra um espaço central na mistura e coloque o leite e o ovo batido

Misture os ingredientes delicadamente até obter uma massa bem lisinha e homogênea

Coloque as bananas amassadas na massa e misture novamente até incorporar

Coloque o óleo em uma panela em fogo médio para aquecer

Comece a colocar porções de massa para fritar utilizando duas colheres

Deixe que frite até os bolinhos ficarem bem dourados

Retire-os do óleo e coloque-os para escorrer sobre papel absorvente

Repita o processo com toda a massa

Passe os bolinhos sobre uma mistura de açúcar e canela antes de servir

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

12g

Gorduras

38g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolinho de chuva com banana é uma deliciosa iguaria que provém do bolinho de chuva tradicional, que além de muito saboroso e fácil de ser preparado, também é um quitute simplista. Por isso que a maioria das pessoas que não conhecem o bolinho de chuva com banana fazem a versão tradicional, no entanto o bolinho de chuva com banana é bem mais característico e saboroso.Inclusive todo mundo que experimenta o bolinho de chuva com banana se apaixona por esse delicioso quitute, só de pensar dá até água na boca. Eu falo isso pois quando eu faço o quitute aqui em minha casa para o lanche da tarde, de vez em quando, é o maior sucesso com as crianças e o maridão, que amam e inclusive comem até não aguentar mais.Então agora que você já conhece todos este motivos encantadores para fazer esse bolinho de chuva com banana, que tal conferir a receita completa que eu separei pra você aprender a fazer hoje? Tenho certeza de que além de alegrar bastante a criançada aí da sua casa, seu dia também vai ficar bem mais doce e leve. Curtiu a ideia? Então bora conferir o passo a passo simples abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral no bolinho de chuva com banana? +

Sim, é possível substituir parcialmente a farinha de trigo por integral, usando até 50% de farinha integral para manter a maciez. A farinha integral deixará o bolinho mais denso e com sabor mais rústico, portanto ajuste a quantidade de leite se a massa ficar muito seca.

Quanto tempo o bolinho de chuva com banana dura na geladeira? +

O bolinho de chuva com banana se conserva bem em um pote hermético na geladeira por até 3-4 dias. Para manter a maciez, você também pode congelá-lo por até 2 meses e descongelar em temperatura ambiente antes de consumir.

Como fazer bolinho de chuva com banana mais crocante? +

Para deixar mais crocante, reduza a quantidade de leite para meia xícara apenas, use bananas bem maduras (para maior doçura natural) e frite em óleo bem quente. Você também pode peneirar a farinha novamente para incorporar mais ar na massa.

Qual é o tempo de preparo do bolinho de chuva com banana? +

O tempo total de preparo é de aproximadamente 20-25 minutos: cerca de 10 minutos para preparar a massa e 10-15 minutos para fritar os bolinhos. Este é um prato muito rápido e fácil de fazer, ideal para sobremesa de última hora.

Posso fazer bolinho de chuva com banana sem ovo? +

Sim, você pode substituir o ovo por 1 colher de sopa de compota de maçã ou 2 colheres de sopa de iogurte natural, que ajudarão a manter a umidade e a textura. A massa ficará um pouco menos aerada, mas o resultado final será igualmente saboroso.