Bolinho de Chuva sem Ovo e Leite
4 porçõesPorções
FácilDificuldade
180 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de fermento
1/2 xícara (chá) de açúcar
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Coloque a farinha de trigo, a água, o fermento e o açúcar em uma tigela e misture com as mãos até formar uma massa homogênea
2
Coloque o óleo para aquecer em uma panela grande
3
Quando o óleo estiver quente, coloque aos poucos a massa com ajuda de duas colheres sempre fazendo bolinhas
4
Assim que os bolinhos ficarem dourados retire do óleo e deixe secar e esfriar sobre superfície coberta com papel toalha
5
Repita o processo com toda a massa
6
Polvilhe ou passe os bolinhos sobre uma misturinha de açúcar e canela
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
180 kcal
Calorias
8g
Gorduras
25g
Carboidratos
2g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
O bolinho de chuva é uma iguaria muito saborosa e tradicional na nossa cultura e culinária, principalmente porque a maioria de nós já come a deliciosa iguaria desde criança. Sem falar que o bolinho de chuva também pode ser considerado parte fundamental da infância da maioria de nós, afinal de contas sempre tinha bolinho de chuva nas férias.Portanto se bateu uma vontade incontrolável de comer aquele bolinho de chuva, mas ao abrir a geladeira viu que está sem ovo e leite, calma que dá para fazer bolinho de chuva sem ovo e leite. É isso mesmo, agora dá para fazer a deliciosa e inconfundível iguaria aí na sua casa bem rapidinho e sem ovo e leite.Gostou da ideia? Quer testar? Então bora colocar as mãos na massa e começar a fazer esse bolinho de chuva sem ovo e leite, que além de delicioso também é uma boa opção para agradar seus convidados veganos. Afinal de contas esse lanche vai ficar perfeito para eles também. Agora basta seguir a receitinha abaixo e vai dar tudo certo.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir a água por outro líquido no bolinho de chuva sem ovo e leite? +
Sim, você pode substituir a água por leite vegetal (aveia, amêndoa ou coco) para deixar mais macio, ou usar suco de maçã para adicionar doçura natural. Refrigerante sem açúcar também funciona bem e deixa o bolinho mais fofinho. Mantenha a proporção de 1/2 xícara de qualquer um destes líquidos.
Como armazenar o bolinho de chuva sem ovo e leite? +
Os bolinhos podem ser mantidos em um pote hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para conservar por mais tempo, congele em um saco próprio para congelador por até 1 mês e descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no forno antes de servir.
Qual é o erro mais comum ao fazer bolinho de chuva sem ovo? +
O erro mais comum é usar óleo muito quente ou muito frio, o que resulta em bolinhos queimados por fora e crus por dentro, ou muito oleosos. O ideal é manter a temperatura do óleo entre 170-180°C e fritar por cerca de 2-3 minutos até ficarem dourados. Use um termômetro ou teste com um pequeno pedaço de massa.
Quanto tempo leva para fazer bolinho de chuva sem ovo e leite? +
O tempo total é de aproximadamente 15-20 minutos, sendo 5 minutos para preparar a massa e 10-15 minutos para fritar todos os bolinhos. Este é uma receita rápida e fácil, perfeita para fazer na hora ou como sobremesa de última hora.
Posso fazer bolinho de chuva vegan com outras farinhas? +
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral, farinha de amêndoa ou mistura de farinhas sem glúten respeitando a proporção de 2 xícaras. Adicione um pouco mais de água se a massa ficar muito seca, pois algumas farinhas absorvem líquido diferente.
✅ Testada
Receita verificada
⭐ 4.6/5
257 avaliações
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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