churros tradicional

Name: Churros Tradicional
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de água filtrada ou mineral; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; Sal a gosto; Açúcar a gosto; Canela a gosto

Churros Tradicional

Chef Bartira • 31/08/2020

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20 minPreparo

⏰

20 minTotal

🍽️

20 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

180 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de água filtrada ou mineral

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

Açúcar a gosto

Canela a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque o leite, a água, a manteiga e o sal em uma panela em fogo médio e aguarde levantar fervura

Adicione a farinha de trigo e misture rapidamente até formar uma massa que solte do fundo da panela

Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico pitanga e faça tirinhas com a massa

Frite os churros

Misture a canela e o açúcar e passe nos churros já fritos

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal

Calorias

Gorduras

24g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O churros tradicional é uma deliciosa guloseima doce que costuma fazer o maior sucesso entre as crianças e claro os adultos também , pois trata-se de uma guloseima tradicional, popular e muito saborosa que inclusive fez e faz parte da financia da maioria dos brasileiros. Afinal de contas, que de nos nunca ficou no pé dos pais para comprar ou fazer churros para nos? Pois então, é um clássico da nossa gastronomia. Aqui na minha família mesmo, todos sempre adoramos a iguaria doce desde que quando pequenos, pois além da influencia positiva dos ancestrais ainda tinha a influencia televisiva que sempre interferiu muito na vida da maioria das pessoas, ainda mais das crianças. Portanto, seja como foi que iniciou esse ciclo, só sei dizer que até hoje interfere no gosto de toda a família, pois amamos um delicioso churros tradicional. Então, se você também adora reunir sua família e/ou aqueles amigos de infância para um bate papo que claro sempre rola acompanhado por um lanchinho especial com aquele gostinho de infância, que tal aprender a fazer um delicioso churros tradicional? Tenho certeza de que além de agradar a todos você ainda vai proporcionar um lanche especial e clássico a todos. Curtiu a ideia? Então confere a receita completa abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a margarina por óleo no churro tradicional? +

Sim, você pode substituir a margarina por óleo vegetal na mesma quantidade (2 colheres de sopa). O óleo deixará o churro um pouco mais crocante e com menos sabor de manteiga, mas o resultado final será igualmente delicioso e fácil de preparar.

Quanto tempo o churro tradicional dura depois de pronto? +

O churro é melhor consumido no mesmo dia do preparo, enquanto ainda está crocante. Se precisar guardar, coloque em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça em forno ou air fryer antes de comer para recuperar a textura crocante.

Qual é o erro mais comum ao fazer churro tradicional? +

O erro mais comum é não deixar a massa descansar o tempo suficiente ou usar água muito quente, o que causa churros quebradiços ou desuniformes. Certifique-se de que a massa esteja na consistência correta e deixe esfriar ligeiramente antes de fritar.

Preciso de uma máquina especial para fazer churro tradicional? +

Não é obrigatório, mas uma maquina de churro facilita muito o processo. Você também pode usar um saco de confeitaria com bico largo ou uma seringa de cozinha grande para dar formato aos churros antes de fritar.

Posso fazer churro tradicional sem leite? +

Sim, você pode substituir o leite por água filtrada na mesma quantidade (1 e 1/2 xícara), mantendo os outros ingredientes iguais. O resultado será bem semelhante, com uma textura crocante e macia, apesar de perder um pouco do sabor mais rico que o leite oferece.