Crepe suíço na frigideira

Name: Crepe Suíço
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de sal; 1 ovo; 1 colher (chá) de fermento químico; Bacon em tiras a gosto

Crepe Suíço

Chef Bartira • 08/04/2020 • ⭐ 2.6 (19)

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4 porçõesPorções

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FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

1 ovo

1 colher (chá) de fermento químico

Bacon em tiras a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque o leite, o ovo, a farinha, o sal e o fermento em uma tigela e mexa com a ajuda de fouet até obter uma mistura homogênea

Cubra um prato com papel toalha, coloque as fatias de bacon, as cubra com papel toalha e leve-as ao micro-ondas por um minuto para fritar

Repita o processo de fritura do bacon até ficar com a textura desejada

Coloque um pouco da massa, formando uma tira, em uma frigideira untada

Recheie a massa com o bacon frito no micro-ondas

Coloque mais uma camada de massa para fechar

Apos a massa de baixo fritar, vire o crepe suíço na frigideira para que a massa de cima também frite

Retire o crepe suíço da frigideira e sirva

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

28g

Carboidratos

10g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O crepe suíço ou de palito, como também é conhecido, é uma iguaria muito gostosa e popular, pois além de muito gostoso também é bem simples de preparar, principalmente porque dá para fazer o crepe suíço na frigideira, na sua casa e bem rapidinho.Na casa da minha irmã, eles fazem muito crepe suíço para lanches de finais de semana, pois além de permitir uma grande variedade de sabores a iguaria também é utilizada para reunir a família dela na cozinha para prepararem tudo junto, já que normalmente cada um gosta mais de um sabor.Portanto, se você também curte preparar lanches especiais que podem proporcionar momentos em família únicos, pode investir no crepe suíço sem medo. Pois a iguaria é uma excelente opção de lanche prático que reúne a família. Confere a receitinha aí em baixo e seu crepe suíço será um sucesso.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer Crepe Suíço sem fermento químico? +

Sim, é possível omitir o fermento químico, mas o crepe ficará mais denso e menos fofo. Para melhores resultados, você pode substituir por 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio misturado com um pouco de vinagre, que ajuda a arejar a massa naturalmente.

Quanto tempo o Crepe Suíço pode ficar guardado? +

O Crepe Suíço pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético ou envolvido em filme plástico. Se preferir congelá-lo, dura até 2 semanas. Descongeле em temperatura ambiente e reaqueça rapidamente em uma frigideira.

Qual é a diferença entre Crepe Suíço e crepe doce tradicional? +

O Crepe Suíço é uma receita salgada e rápida, feita com bacon e fermento químico, resultando em uma textura mais espessa e fofa. O crepe doce tradicional não leva fermento e é preparado de forma mais delicada, sendo fino e flexível.

Como evitar que o Crepe Suíço fique queimado na frigideira? +

Use fogo médio a baixo e aguarde o fundo ficar dourado antes de virar (cerca de 2-3 minutos). Certifique-se de que a frigideira está bem untada com manteiga ou óleo, e deixe a massa descansar por 5 minutos antes de cozinhar.

Posso substituir o bacon por outro ingrediente no Crepe Suíço? +

Sim, você pode usar presunto picado, linguiça moída, frango desfiado ou até queijo ralado como alternativas ao bacon. Estas substituições mantêm o sabor salgado e a textura característica da receita, oferecendo opções para diferentes preferências.