Mingau de Maizena
10 minPreparo
10 minTotal
4 porçõesPorções
FácilDificuldade
180 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
1 litro de leite
9 colheres (sopa) de Maizena (amido de milho)
1 concha de açúcar
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Coloque em uma tigela, uma xícara de leite e a Maizena, misture até o amido de milho dissolver
2
Em seguida coloque em uma panela ou leiteira o restante do leite, o açúcar e a mistura de Maizena com leite
3
Ligue o fogo alto e misture bem até obter consistência de mingau
4
Desligue o fogo e sirva ainda quente
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
180 kcal
Calorias
3g
Gorduras
35g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
O mingau de Maizena é um lanche muito apreciado, tanto por crianças, de todas as idades, quanto por adultos, que muitas vezes desejam apenas relembrar alguns momentos ternos da sua infância com a iguaria ou apenas não tem receio de se deliciar com uma bela tigela de mingau de Maizena sempre que tem vontade, mesmo após ter se tornado adulto.Essa deliciosa iguaria é muito consumida em épocas do ano quando está fazendo frio, pois o mingau de Maizena assim como uma deliciosa caneca de chocolate quente nos dá uma sensação de estar protegidos do mundo, isso porque é uma daquelas iguarias que é quentinha e muito acolhedora.Essa receitinha de mingau de Maizena é aquela mesma que sua avó preparava para você quando criança, aquela que você amava e se deliciava sempre. Então, se você adora reviver estes momentos, que tal aprender a fazer esse mingau de Maizena tradicional que já lhe trouxe muitas alegrias. Você poderá manter a tradição e prepará-lo para você e seu filho assim como sua avó fazia.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir Maizena por outro ingrediente no mingau? +
Sim, você pode substituir a Maizena por amido de batata, polvilho ou farinha de milho na mesma quantidade. Outra opção é usar aveia em flocos finos, aumentando um pouco a quantidade para obter a consistência desejada. O resultado pode variar ligeiramente no sabor e textura, mas o mingau ficará igualmente cremoso.
Quanto tempo o mingau de Maizena pode ficar guardado na geladeira? +
O mingau de Maizena deve ser consumido no máximo 2 dias após o preparo, quando armazenado em pote fechado na geladeira. Para melhor conservação, aguarde esfriar completamente antes de guardar e evite deixar em temperatura ambiente por mais de 2 horas.
Como evitar que o mingau fique com grumos? +
Para evitar grumos, dilua a Maizena em um pouco de leite frio antes de adicionar ao restante do leite quente, sempre mexendo constantemente. Adicione a mistura aos poucos enquanto mexe sem parar até que toda a Maizena esteja incorporada e o mingau fique liso e homogêneo.
Que variações posso fazer no mingau de Maizena? +
Você pode adicionar canela em pó, cravo ou noz-moscada para um toque de sabor clássico. Outras opções incluem calda de chocolate, calda de caramelo, gotas de baunilha ou até frutas picadas como banana e morango após pronto. Também é possível preparar versões de diferentes sabores usando café, chocolate em pó ou leite condensado.
Qual é o tempo de preparo do mingau de Maizena? +
O mingau de Maizena leva aproximadamente 15 a 20 minutos para ficar pronto, incluindo o tempo de aquecimento do leite e de cozimento até atingir a consistência cremosa desejada. O preparo é bem rápido e fácil, tornando-o perfeito para um lanche ou sobremesa de última hora.
✅ Testada
Receita verificada
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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