Panqueca americana

Name: Panqueca Americana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar; 3 colheres (chá) de fermento em pó; 2 ovos levemente batidos; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga derretida; Sal a gosto; Óleo

Panqueca Americana

Chef Bartira • 10/03/2020

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40 minPreparo

⏰

40 minTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

180 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

3 colheres (chá) de fermento em pó

2 ovos levemente batidos

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Sal a gosto

Óleo

👨‍🍳 Modo de Preparo

Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o sal

Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga

Coloque a mistura de líquidos junto aos secos e misture até obter uma massa homogênea

Aqueça uma frigideira untada com óleo

Coloque cerca de 1/4 xícara da massa no centro da frigideira

Espalhe a massa na frigideira com movimentos circulares e deixe assar

Vire a massa e deixe assar do outro lado

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal

Calorias

Gorduras

26g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A panqueca americana é um prato delicioso que só quem já experimentou vai entender, pois diferente da panqueca tradicional que normalmente consumimos, ela é mais grossinha e não é recheada. Pois é comumente servida coberta com uma bela cobertura de chocolate ou de mel e acompanhada de geleias, frutas, sorvetes ou outras guloseimas doces.Portanto, se você já experimentou e amou ou assim como minha irmã ainda não deve a oportunidade de degustar essa maravilhosa iguaria, calma que você pode ter a grande honra aí mesmo na sua casa. Afinal de contas, nada mais divertido que preparar um lanche especial em um dia especial.Gostou da ideia? Então calma que vamos te ajudar, basta seguir essa receitinha a risca que terá o imenso prazer de experimentar ou comer de novo essa tradicional e perfeita panqueca americana. Não perca tempo e teste a receita aí na sua casa ainda hoje!

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite na receita de panqueca americana? +

Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoa, leite de coco ou iogurte natural. Se usar iogurte, reduza um pouco a quantidade de manteiga derretida para manter a consistência correta da massa.

Quanto tempo a panqueca americana dura na geladeira? +

As panquecas podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético por até 3-4 dias. Para reaquecer, coloque no micro-ondas por 30 segundos ou na frigideira em fogo baixo até ficar morna.

Como faço panqueca americana mais fofinha? +

Para deixar a panqueca mais fofa, separe as claras das gemas, bata as claras em neve e misture delicadamente na massa por último. Também certifique-se de que o fermento em pó está fresco e não deixe a massa repousar por muito tempo antes de cozinhar.

Qual é o melhor acompanhamento para panqueca americana? +

As panquecas americanas são perfeitas acompanhadas com calda de mel, geleia, frutas vermelhas, calda de chocolate ou calda de xarope de bordo (maple syrup). Você também pode servir com sorvete para uma versão mais indulgente.

Posso fazer a massa de panqueca americana com antecedência? +

Sim, você pode preparar a massa até 2 horas antes de cozinhar, mantendo-a coberta na geladeira. Porém, é recomendado cozinhar logo após o preparo para aproveitar melhor o fermento em pó e garantir panquecas mais fofas e leves.