Panqueca de banana

Name: Panqueca de Banana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 bananas; 2 ovos inteiros; 1 colher (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento; 1/2 xícara (chá) de leite

Panqueca de Banana

Chef Bartira • 27/04/2020

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15 minPreparo

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15 minTotal

🍽️

6 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

180 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

2 bananas

2 ovos inteiros

1 colher (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento

1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de Preparo

Descasque as bananas, coloque-as em uma tigela e amasse-as com a ajuda de um garfo

Acrescente os ovos, o açúcar e misture até obter consistência de papinha

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, uma colher de cada vez, misturando delicadamente para não empolar

Coloque o leite e continue mexendo até obter uma massa homogênea

Coloque uma concha da massa no centro de uma frigideira antiaderente e espalhe devagar

Deixe dourar e com a ajuda de uma espátula vire e doure o outro lado

Repita o processo com toda a massa e sirva como desejar

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal

Calorias

Gorduras

32g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A panqueca de banana é uma opção de lanche muito saboroso e rico, sem falar que é muito mais saboroso do que uma panqueca tradicional. Principalmente porque pode ser servida acompanhada de uma magnifica calda de chocolate ou ainda se preferir uma opção salgada com bacon frito e ovos.Aqui na minha casa sempre que queremos um café da manhã especial e diferente, optamos pela panqueca de banana, afinal de contas trata-se de uma opção de lanche que é considerada uma excelente pedida para o café da manhã.Portanto, se você quer investir em uma opção de lanche diferente e ao mesmo tempo muito saborosa, bora de panqueca de banana, pois tenho certeza de que todos aí na sua casa vão adorar, afinal de contas será um lanche bem rico e leve. Agora é só conferir a receita e preparar as suas deliciosas panqueca de banana.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer panqueca de banana sem farinha de trigo? +

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia, farinha de amêndoa ou até mesmo polvilho azedo para uma versão sem glúten. A textura pode variar ligeiramente, mas o resultado final será igualmente delicioso e mantendo as calorias próximas às 180 kcal por porção.

Quanto tempo a panqueca de banana dura na geladeira? +

A panqueca de banana pode ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Para conservar melhor, você também pode congelá-la por até 2 meses e reaquecer no micro-ondas ou frigideira quando desejar comer.

Qual é o tempo de preparo da panqueca de banana? +

O tempo total de preparo é de aproximadamente 15 a 20 minutos, incluindo o tempo de misturar os ingredientes e cozinhar todas as 6 porções. É uma receita rápida e fácil, ideal para um lanche da tarde ou café da manhã.

Como evitar que a panqueca de banana queime na frigideira? +

Use fogo médio a baixo e deixe a frigideira esquentar bem antes de colocar a massa. Frite por cerca de 2 minutos de cada lado até ficar dourada, sem deixar queimar. Use manteiga ou óleo em quantidade adequada para evitar que grude.

Posso substituir o leite de vaca na receita de panqueca de banana? +

Sim, você pode usar leite de amêndoa, leite de coco, leite integral ou até mesmo água no lugar do leite de vaca sem prejudicar o resultado final. A proporção de líquido é a mesma, mantendo a consistência ideal da massa.