🏷️ Lanche

Pão de Queijo de Frigideira de Tapioca

Pão de Queijo de Frigideira de Tapioca
20 minPreparo
20 minTotal
🍽️
1 porçãoPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
180 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Em uma tigela adicione todos os ingredientes e misture tudo muito bem

2

Coloque na frigideira e leve em fogo baixo

3

Quando estiver desgrudando do fundo, vire e deixe dourar o outro lado também

4

Se quiser, pode colocar mais mussarela por cima, tampar e deixar derreter

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal
Calorias
10g
Gorduras
16g
Carboidratos
9g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Quem não ama um pão de queijo logo pela manhã? Eu particularmente amo, e sei que se você chegou até este texto, deve amar também. Se acertei, a receita de Pão de Queijo de Frigideira de Tapioca vai te conquistar.

Uma receita que, além de deliciosa, é simples e super prática de ser feita. O tempo de preparo da receita é de apenas 20 minutos, rendendo 1 porção.

Muito comum em Minas Gerais e adorada pelo povo do estado, o pão de queijo é uma verdadeira tradição brasileira. Combina muito bem com um café fresco e bem quentinho e é uma ótima forma de começar o dia.

Porém, essa receita não é como as que você já provou anteriormente, ela é um pouco diferente. Nesse caso, esse pão de queijo é feito com tapioca, requeijão, queijo e ovos, utilizando a frigideira no preparo.

Ele pode ser servido como aperitivo ou lanche, para ser consumido no café da manhã ou mesmo no café da tarde.

Você pode preparar a massa e fritar com um fiozinho de azeite na frigideira, pois dará um gostinho a mais no final.

Lembrando também que, quando o Pão de Queijo de Frigideira de Tapioca esfria, ele fica um pouco duro, e nesses casos, você pode reaquecer por alguns segundos no microondas e ele voltará a ficar como se fosse fresquinho.

A tapioca, ingrediente importante nessa receita, é bem tradicional aqui no Brasil, principalmente na região Norte do país. Ela é uma espécie de amigo extraído da raiz da mandioca, uma planta nativa do Brasil e que o cultivo já ocorre em quase toda a América do Sul, se tornando um ingrediente importante da gastronomia popular.

Enfim, siga com a sua leitura e aprenda a fazer esse delicioso Pão de Queijo de Frigideira!

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer pão de queijo de frigideira sem tapioca em goma? +

Sim, você pode substituir a tapioca em goma por polvilho azedo ou polvilho doce na mesma proporção. Outra opção é usar goma de mandioca peneirada, que oferecerá textura similar e resultado satisfatório na frigideira.

Quanto tempo o pão de queijo de frigideira dura após pronto? +

O pão de queijo de frigideira é melhor consumido no mesmo dia, ainda morno ou em temperatura ambiente. Se precisar guardar, coloque em um pote fechado na geladeira por até 2 dias e aqueça novamente antes de comer para recuperar a textura.

Por que meu pão de queijo de frigideira fica mole e não crocante? +

Isso ocorre quando a frigideira não está quente o suficiente ou quando você usa muito requeijão, deixando a massa úmida demais. Certifique-se de que a frigideira está bem quente antes de adicionar a massa e reduza a quantidade de requeijão se preferir mais crocância.

Qual queijo é melhor usar no pão de queijo de frigideira? +

A combinação de mussarela e parmesão ralados oferece o melhor resultado, pois a mussarela fornece elasticidade e o parmesão adiciona sabor intenso. Se preferir, pode usar apenas parmesão ou adicionar queijo provolone ralado para mais intensidade de sabor.

Posso fazer pão de queijo de frigideira sem ovo? +

O ovo é importante para dar estrutura e ajudar a liga dos ingredientes, mas você pode tentar substituir por 2 colheres de sopa de leite ou 1 colher de sopa de água morna misturada com 1 colher de amido de milho como substituto.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 11/05/2022 Atualizado
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