🏷️ Lanche

Pão de queijo simples

Pão de queijo simples
🔥
40 minCozimento
40 minTotal
🍽️
30 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
210 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal

2

Adicione o polvilho aos poucos até dar liga, colocando devagar e sovando a massa até soltar da mão

3

Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem

4

Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro

5

Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas

6

Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

210 kcal
Calorias
12g
Gorduras
18g
Carboidratos
8g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

O pão de queijo simples é uma receita bem clássica e tradicional que teve a sua origem na culinária mineira, a iguaria típica de Minas Gerais já se tornou muito tradicional em lanches por todo o país, isso porque além de muito gostoso essa é uma opção que agrada a maioria das pessoas que a experimenta, afinal de contas, um delicioso pão de queijo tem seu lugar.

Eu mesma já fiz essa receitinha de de pão de queijo simples diversas vezes para os meus filhos, marido e também até para uma pequena reunião com os familiares e amigos durante um café da tarde, confesso que a primeira vez em que eu fiz não esperava que tanto sucesso e olha não tem erro, bastou apenas prestar bastante atenção no passo a passo que deu tudo certo e todos amaram essa maravilha.

Então agora que você já conhece todos estes motivos encantadores para fazer esse pão de queijo simples, que tal conferir a receita completa que eu separei pra você aprender a fazer hoje? Tenho certeza de que além de alegrar bastante a sua família aí em sua casa, seu dia também vai ficar bem mais saboroso e leve. Curtiu a ideia? Então bora conferir o passo a passo simples abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo dura o pão de queijo na geladeira? +

O pão de queijo simples pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um pote hermético ou saco plástico. Se preferir conservar por mais tempo, você pode congelá-lo por até 3 meses e reaquecê-lo no forno ou micro-ondas conforme necessário.

Posso substituir o polvilho azedo por polvilho doce? +

Não é recomendado substituir o polvilho azedo pelo doce, pois o azedo é essencial para o sabor tradicional e característico do pão de queijo. Além disso, o polvilho azedo ajuda na textura aerada da massa, propriedade que o doce não possui da mesma forma.

Por que meu pão de queijo fica murchinho? +

O pão de queijo murcha geralmente por falta de temperatura adequada no forno ou porque a massa não foi bem misturada. Certifique-se de que o forno está pré-aquecido a 180°C e bata bem a massa para incorporar ar, o que ajuda no crescimento durante o cozimento.

Qual é o tempo de cozimento do pão de queijo simples? +

O tempo de cozimento é de aproximadamente 20 a 25 minutos em forno pré-aquecido a 180°C, até que fiquem dourados por fora e crocantes. O pão de queijo está pronto quando tem uma cor dourada uniforme e soa oco ao bater levemente.

Posso fazer pão de queijo sem leite? +

Sim, você pode substituir o leite por água ou leite de amêndoa sem prejudicar muito o resultado, embora o sabor fique ligeiramente diferente. Para manter a umidade e o sabor, aumente um pouco a quantidade de queijo parmesão ralado na receita.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 18/07/2022 Atualizado
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