🏷️ Lanche

Petit Chèvre

Petit Chèvre
15hTotal
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Seque delicadamente o queijo retirado do soro com papel toalha ou um pano, cortando em rodelas de cerca de 2 cm se necessário

2

Disponha o queijo num vidro de boa capacidade, alternando as camadas com folhas de louro bem lavadas e secas e grãos inteiros de pimenta

3

Regue com o azeite em um fio, de modo que todos os pedaços de queijo fiquem imersos

4

Feche hermeticamente o vidro e coloque em local fresco e seco

5

Deixe repousar por pelo menos 15 dias antes de consumir

6

Abra o vidro e apresente o prato como uma entrada

7

Guarde em geladeira após abrir, se não consumido totalmente

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
28g
Gorduras
2g
Carboidratos
18g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para você que está em busca de uma receita diferente, porém, super saborosa, vai gostar da dica que eu trouxe hoje. Aprenda a fazer um incrível Petit chevre, uma receita mais sofisticada e que é super prática de ser feita.

Caso você não conheça, o queijo petit chevre tem a sua origem na Inglaterra, sendo um queijo super popular por sua textura e gosto específico, sendo bem suave e macio, mas sem deixar de lado uma acidez ao ponto.

Ele é produzido com leite desnatado, sendo muito associado com a ricota, mas sendo ele menos calórico e gorduroso.

O queijo é considerado um queijo coalhado, e por isso, pode ser consumido como acompanhamento em pães em um café da manhã ou da tarde, por exemplo. Nesse sentido, o queijo petit chevre é considerado um dos queijos mais saudáveis disponíveis no mercado, sendo ele uma ótima indicação para quem busca uma dieta para emagrecer ou para começar a cuidar mais da saúde.

Rico em proteínas, pelo seu modo de preparo e ingredientes incluídos na receita, o queijo petit chevre dá uma sensação de saciedade, mesmo com um consumo leve. Com isso, você terá pouca fome ao longo do dia e irá perder peso.

É por isso que ele é tão popular entre os atletas e pessoas que vão à academia, uma ótima opção pós-treino.

Se você está com o plano de perder peso ou quer ter um corpo mais definido, o queijo Petit Chevre é uma alternativa incrível e que você não pode deixar de incluir no seu dia a dia.

Portanto, continue com a sua leitura, separe os ingredientes e bom apetite!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo dura o Petit Chèvre conservado no azeite? +

O Petit Chèvre conservado em azeite de oliva pode durar de 7 a 10 dias quando armazenado na geladeira em um recipiente bem vedado. Para prolongar a conservação, certifique-se de que o queijo está sempre coberto pelo azeite e use utensílios limpos ao retirar porções.

Posso substituir o queijo petit-chèvre por outro queijo? +

Sim, você pode usar queijo de cabra fresco, ricota cremosa ou até mozzarella fresca como substitutos. Porém, o sabor será ligeiramente diferente, pois o petit-chèvre tem um toque mais suave e cremoso característico do queijo de cabra francês.

O Petit Chèvre pode ser congelado? +

Não é recomendado congelar o Petit Chèvre, pois o congelamento altera a textura cremosa do queijo, deixando-o ressecado após o descongelamento. É melhor consumi-lo fresco ou mantê-lo na geladeira conforme indicado.

Qual é o melhor jeito de servir o Petit Chèvre? +

O Petit Chèvre é melhor servido como entrada à temperatura ambiente ou levemente gelado, acompanhado de pão tostado, biscoitos de água e sal ou crackers. Você também pode servi-lo com mel, frutas secas ou geleia para um toque mais sofisticado.

Posso usar outro tipo de azeite ou óleo para conservar? +

Recomenda-se usar exclusivamente azeite de oliva extravirgem de boa qualidade, pois ele complementa o sabor do queijo e tem propriedades conservantes adequadas. Evite óleos neutros ou refinados, que não proporcionam o mesmo resultado gastronômico.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 10/04/2022 Atualizado
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