Pipoca doce de leite Ninho

Name: Pipoca Doce de Leite Ninho
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de milho de pipoca; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite Ninho

Pipoca Doce de Leite Ninho

Chef Bartira • 13/07/2020

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30 minCozimento

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30 minTotal

🍽️

1 porçãoPorções

📊

FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 xícara (chá) de milho de pipoca

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite Ninho

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque o óleo, a água, o açúcar e o milho de pipoca em uma panela grande, em fogo médio, e mexa até o milho começar a estourar

Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe o milho estourar até que os intervalos dos estouros levem mais de 5 segundos

Desligue o fogo e destampe a panela

Despeje o leite Ninho em uma tigela ou balde

Vá despejando a pipoca caramelizada da panela no leite Ninho

Misture a pipoca no leite Ninho até que ela solte uma da outra e absorva o leite formando uma camada fina

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

36g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A pipoca doce de leite Ninho é uma guloseima deliciosa e bem característica que ganhou os corações de muito brasileiros após a febre de doces e guloseimas a base de leite Ninho. Isso porque além de muito saborosa a pipoca doce de leite Ninho também é uma opção bem convidativa e atraente para festinhas de aniversários ou aquela sessão filminho em casa, pois foge do tradicional.Aqui na minha casa mesmo, a garotada adora e sempre que querem assistir um filminho com os amigos ou mesmo com a família pedem para que eu preparara ou elas mesmas fazem, isso é para você ver a praticidade do preparo. Claro que normalmente fazemos um balde de pipoca salgada tradicional e um balde de pipoca doce de leite Ninho para podermos variar um pouco.Portanto, seja porque você quer incrementar as guloseimas da festinha de aniversario dos seus filhos ou só trazer mais originalidade e sabor a sessão cineminha em casa saiba que a pipoca doce de leite Ninho é uma ótima opção. Sem falar que agrada a todos, pelo menos todos que gostam de pipoca doce. Então agora é só conferir a receita e colocar as mãos na massa.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer Pipoca Doce de Leite Ninho sem óleo? +

Não é recomendado remover completamente o óleo, pois ele é essencial para o cozimento uniforme da pipoca e para a formação da calda doce. Você pode reduzir a quantidade para 1/4 de xícara se preferir uma versão mais leve, mas mantenha um mínimo para garantir o resultado final.

Quanto tempo dura a Pipoca Doce de Leite Ninho? +

A pipoca doce de Leite Ninho dura de 2 a 3 dias quando armazenada em um recipiente hermético e bem fechado em temperatura ambiente. Para conservar melhor e evitar que fique mole, mantenha longe de umidade e calor excessivo.

Qual é a diferença entre fazer com Leite Ninho e leite condensado? +

O Leite Ninho oferece um sabor mais suave e natural, mantendo a textura mais crocante da pipoca, enquanto o leite condensado deixa a cobertura mais pegajosa e cremosa. A escolha depende da textura e sabor que você deseja, sendo o Ninho ideal para uma versão mais leve.

Como evitar que a Pipoca Doce de Leite Ninho grude na panela? +

Para evitar que grude, mantenha o fogo sempre em temperatura média e mexa constantemente a mistura com uma colher de madeira assim que adicionar a calda. Também recomenda-se passar uma fina camada de óleo ou manteiga nas laterais da panela antes de começar.

Posso duplicar a receita de Pipoca Doce de Leite Ninho? +

Sim, é possível duplicar todos os ingredientes mantendo as proporções. Porém, o tempo de cozimento pode aumentar ligeiramente, por isso fique atento ao ponto da calda e mexa bem para garantir que toda a pipoca fique coberta uniformemente.