🏷️ Massas

Massa de Panqueca Integral

Massa de Panqueca Integral
30 minTotal
🍽️
10 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
150 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos

2

Utilize uma frigideira e unte com um fio de óleo

3

Leve a frigideira ao fogo até aquecer

4

Coloque uma porção de massa na frigideira

Deixe dourar por baixo

5

Vire do outro lado e deixe dourar

6

Use o molho e recheio de sua preferência

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

150 kcal
Calorias
4g
Gorduras
24g
Carboidratos
5g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

A receita de hoje vai impressionar. Vamos aprender a fazer uma receita de Massa de Panqueca integral, deliciosa e que todo mundo vai amar.

Simples e prática, você não vai levar mais que 30 minutos para fazer essa maravilha, que pode render até 10 porções.

Se você está ingressando no mundo fitness, a massa de panqueca integral vai cair super bem. Cheia de nutrientes, é a receita para te encher de energia para enfrentar o dia a dia, podendo ser feita no café da manhã ou mesmo no seu almoço.

A panqueca já é uma velha conhecida nossa, o brasileiro tem muito gosto por ela e sempre inova em seus recheios.

E a panqueca é tão versátil que há pessoas que a comem no almoço, juntamente de arroz e feijão, assim como há quem prefere comer como prato único, às vezes com recheio doce no café da manhã.

De todo modo, você pode escolher o recheio que mais combina com o seu paladar e com o da sua família. Sua criatividade não precisa ter limites!

É possível fazer algumas massas de panqueca integral e deixá-las na geladeira, usando-as posteriormente como uma massa de wrap, podendo fazer lanches gelados e matar aquela fominha que aparece durante o dia.

E não tem erro: a panqueca é um alimento delicioso para ser consumido de todas as formas: quente, fria, com recheios salgados ou até mesmo com recheios doces fitness.

Se você, assim como eu, também é fã de panquecas e está no projeto fitness, essa receita é para você. 

Chega de conversa e vamos colocar as mãos na massa. Siga com a sua leitura e confira como fazer a receita de Massa de panqueca integral. 

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha integral por farinha branca na massa de panqueca? +

Sim, é possível substituir a farinha integral por farinha branca na mesma proporção (1 xícara). A panqueca ficará mais leve e macia, mas perderá os benefícios nutricionais da farinha integral. Para melhores resultados, você pode usar uma mistura de 50% farinha integral e 50% farinha branca.

Por quanto tempo posso conservar a massa de panqueca integral? +

A massa de panqueca integral pode ser conservada na geladeira por até 2 dias em um recipiente tampado. Se preferir congelá-la, coloque em potes próprios para congelamento e durará até 1 mês. Antes de usar, deixe descongelar na geladeira.

Como faço para a panqueca integral ficar mais macia e fofinha? +

Para deixar a panqueca mais macia, você pode adicionar 1 colher de fermento em pó à massa e esperar 5 minutos antes de cozinhar. Outra dica importante é não mexer demais na massa após adicionar os ingredientes secos, pois isso deixa a panqueca mais dura e compacta.

Qual é a diferença calórica entre panqueca integral e panqueca comum? +

A panqueca integral tem aproximadamente 150 kcal por porção, enquanto a panqueca comum (feita com farinha branca) tem entre 120-140 kcal. A panqueca integral é ligeiramente mais calórica, mas oferece mais fibras, vitaminas e minerais devido à farinha integral, tornando-a mais nutritiva.

Posso fazer a massa de panqueca integral sem ovo? +

Sim, é possível substituir o ovo por 1 banana amassada ou 1/4 de xícara de compota de maçã para manter a umidade. Você também pode usar 2 colheres de sopa de iogurte natural como substituto. A textura pode variar ligeiramente, mas a panqueca ficará saborosa e nutritiva.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 26/01/2022 Atualizado
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