Molho branco para lasanha

Name: Molho Branco para Lasanha
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 litro de leite; 1 cebola picada em cubinhos; 1 dente de alho amassado; 1 creme de leite; Queijo de sua preferência ralado a gosto; Sal a gosto; Noz-moscada a gosto

Molho Branco para Lasanha

Chef Bartira • 12/06/2020 • ⭐ 2.0 (1)

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5 minCozimento

⏰

15 minTotal

🍽️

1 porçãoPorções

📊

FácilDificuldade

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320 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 litro de leite

1 cebola picada em cubinhos

1 dente de alho amassado

1 creme de leite

Queijo de sua preferência ralado a gosto

Sal a gosto

Noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque a manteiga em uma panela para aquecer e frite o alho e a cebola

Acrescente o leite, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada, então misture até formar um molho grossinho

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos

Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado e o creme de leite

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

22g

Gorduras

18g

Carboidratos

12g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O molho branco para lasanha é uma iguaria bem tradicional e simples de preparar, sem falar que o molho branco também pode ser usado para acompanhar massas, saladas e carnes grelhadas. Além disso, ainda é válido lembrar que a iguaria pode ser modificada para criar outros tipos de molhos a seu gosto, já que pode ser utilizado como base.A lasanha com molho branco é um clássico da nossa culinária, mas caso você queria variar ou experimentar outras opções que também fiquem bem atraentes com a iguaria, também é bem válido colocar esse molho branco para lasanha nas versões da iguaria de frango, queijo e presunto, berinjela ou abobrinha, pois também fica sensacional.Gostou da ideia? Então que tal experimentar uma magnifica lasanha de berinjela com esse molho branco para lasanha que você vai aprender agora como preparar majestosamente bem. Tenho certeza de que você não vai se arrepender! Agora é só conferir a receita completa abaixo e incrementar sua lasanha sempre que quiser.

❓ Perguntas Frequentes

Como fazer molho branco para lasanha sem grumos? +

Para evitar grumos, dissolva bem a farinha na manteiga antes de adicionar o leite, mexendo constantemente. Adicione o leite lentamente em temperatura ambiente, continuando a mexer vigorosamente para garantir uma mistura homogênea e cremosa.

Posso fazer molho branco para lasanha com leite integral ou precisa ser outro tipo? +

Você pode usar leite integral, semidesnatado ou até leite de coco para uma variação diferente. O leite integral produz um molho mais cremoso e saboroso, enquanto as outras opções resultam em texturas ligeiramente diferentes mas igualmente deliciosas.

Quanto tempo o molho branco para lasanha pode ficar na geladeira? +

O molho branco pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3-4 dias. Se deseja congelar, ele aguenta bem por até 2 meses em potes adequados, facilitando o preparo da lasanha em ocasiões futuras.

Qual é o substituto da manteiga no molho branco para lasanha? +

Você pode substituir a manteiga por azeite de oliva, óleo de coco ou margarina em igual quantidade. Para uma versão mais leve, use apenas 1 colher de sopa de manteiga e complete com azeite, mantendo o resultado cremoso e saboroso.

Por que meu molho branco para lasanha ficou líquido? +

O molho ficou líquido porque a proporção de farinha estava insuficiente ou o cozimento foi insuficiente. Aumente a quantidade de farinha em meia colher de sopa ou deixe o molho cozinhar por mais 3-5 minutos em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.