🏷️ Peixes

Peixe ao Molho de Manga

Peixe ao Molho de Manga
🍽️
6 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Em uma frigideira aquecida com o azeite de oliva refogue a cebola e o salsão até começar a murchar

2

Acrescente a manga em cubos, o vinagre, o açúcar mascavo, o suco de limão e tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto

3

Deixe cozinhar por mais 3 minutos

Reserve o molho

4

Em outra frigideira com um pouco de azeite, grelhe os filés de peixe dos dois lados até dourar

5

Coloque os filés em uma travessa e distribua o molho de manga por cima

Sirva em seguida

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
12g
Gorduras
18g
Carboidratos
28g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

A receita que iremos falar hoje é perfeita para aqueles que querem um almoço ou jantar diferenciada. Essa receita é perfeita para aqueles que amam frutos do mar com a mistura de um tempero maravilhoso como esse peixe ao molho de manga saboroso. Além de saboroso, essa receita irá provar como a carne de peixe e a manga podem ser muito benéficos para nossa saúde.

Essa receita de peixe ao molho de manga apresenta uma opção que muitas pessoas evitam ou acabam não tentando adicionar em suas refeições por ser muito diferente e peculiar, porém quando experimentam não querem parar de consumir esse tipo de comida, que vai bem com o arroz, o feijão e outras comidas típicas brasileiras. O peixe ao molho de manga irá apresentar para você a mistura do salgado com o doce gosto que a manga traz no molho composto dela. É divertido aprender receitas como esse peixe ao molho de manga pois, além de saboroso, oferece a oportunidade de você impressionar a todos em casa!

❓ Perguntas Frequentes

Posso usar manga congelada no Peixe ao Molho de Manga? +

Sim, você pode usar manga congelada, mas o resultado será melhor com manga fresca. Se usar congelada, deixe descongelar completamente e escorra bem o excesso de líquido para evitar que o molho fique muito aguado e perca a consistência ideal.

Quanto tempo o Peixe ao Molho de Manga pode ficar na geladeira? +

O peixe ao molho de manga pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético. Para melhores resultados de sabor e textura, é recomendável consumir no mesmo dia do preparo ou no dia seguinte.

Qual tipo de peixe é melhor para esta receita? +

Peixes com carne firme e sabor suave como tilápia, robalo, badejo ou linguado são ideais para esta receita. Evite peixes muito gordurosos ou com sabor muito forte que possam competir com o doce e fresco da manga.

Posso substituir o açúcar mascavo por outro tipo de açúcar? +

Sim, você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar cristal ou mel em quantidade igual. O açúcar mascavo oferece um sabor mais profundo e caramelizado, mas as alternativas também funcionarão bem no molho.

Como evitar que o peixe fique seco no Peixe ao Molho de Manga? +

O segredo é não cozinhar demais o peixe: deixe cozinhar apenas até que a carne fique opaca e se desfaça facilmente, geralmente 5-7 minutos. Adicione o molho de manga já quente para manter a umidade e evite mexer constantemente durante o cozimento.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 02/07/2026 Atualizado
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