Gosta de peixes? Então a receita de hoje foi feita para você! Irei ensinar a fazer um delicioso Pirarucu de casaca, uma receita típica da região norte do Brasil e que é uma verdadeira delícia.
E não pense que o prato é super complexo de preparar não, muito pelo contrário. Seu tempo de preparo é de apenas 45 minutos e ele rende até 6 porções.
Típico da Amazônia, o pirarucu é um dos maiores peixes de água doce do mundo, sendo uma iguaria muito apreciada pela população nortista.
Para você ter uma ideia, o pirarucu pode atingir facilmente três metros e mais 200 kg. Na região, ele também é conhecido como bacalhau da Amazônia e seu nome - que advém do tupi - significa algo como “peixe vermelho”.
Entre as principais características, é possível destacar o seu grande porte, sua cabeça achatada e ossificada e também o seu corpo, que geralmente é longo e escamoso.
E além de saboroso, o peixe também é muito benéfico para o nosso corpo, sendo rico em ferro, potássio, vitamina D e gorduras poli-insaturadas, que são ótimas para a nossa saúde.
O pirarucu também tem grandes volumes de ômega 3, e o seu consumo traz benefícios como:
- Auxílio no controle da pressão arterial;
- Ação anti-inflamatória;
- Auxílio no tratamento da depressão;
- Contribuição para uma pele saudável;
- Efeito antitrombótico, ou seja, inibe a agregação plaquetária, além de estimular a vasodilatação;
- Fortalecimento do sistema imunológico;
- Melhoramento do desempenho cognitivo;
- Promoção da saúde cardiovascular;
- Proteção da retina;
- Redução dos níveis de colesterol e triglicérides no sangue.
Basicamente, é uma receita diferente, saborosa e super saudável para você preparar para a sua família. Portanto, não deixe de fazer!
Siga com a sua leitura e aprenda o passo a passo a receita do Pirarucu de casaca.
