🏷️ Petisco

Bolinho de Carne Seca

Bolinho de Carne Seca
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
180 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Misture bem a batata com a carne, a salsinha e a cebolinha

2

Junte o ovo, o azeite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto

3

Faça bolinhas e passe na farinha de rosca

4

Frite em óleo quente até dourar

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal
Calorias
9g
Gorduras
12g
Carboidratos
16g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

O bolinho de carne seca  é uma deliciosa e diferenciada iguaria super rapida e pratica de ser feita e ainda tem um maravilhoso sabor, que só de lembrar chega a dar água na boca, com essa delicia p sucesso é garantido, isso sem falar que  essa receita é uma ótima opção para uma reunião mais casual com os amigos e familiares principalmente naqueles dias mais corridos.

Me lembro até hoje da primeira vez em que e fiz esse maravilhoso bolinho de carne seca junto da minha vó, sempre comia dessa salada na casa dela e vivia curiosa para saber a receita, até que um dia depois de insistir muito ela decidiu me ensinar, e logo de cara percebi que não tinha erro, bastou apenas eu seguir o passo a passo que deu tudo certo.

Portanto, que tal aproveitar a deixa e fazer essa receita bem simples aí na sua casa? Tenho certeza de que vai garantir muitos elogios e chamar atenção de todo mundo que provar essa delícia. Gostou da ideia? Então é só conferir o passo a passo desse delicioso bolinho de carne seca logo abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o bolinho de carne seca pode ficar na geladeira? +

O bolinho de carne seca pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Se preferir congelá-lo, durará até 2 meses, bastando retirar do freezer e fritar ou assar conforme necessário.

Posso substituir a batata asterix em outra batata? +

Sim, você pode usar batata inglesa ou batata doce como substitutos. A asterix é ideal por ter mais amido, mas outras variedades também funcionam bem, apenas ajuste a quantidade de líquido se necessário.

Como deixar o bolinho de carne seca macio e não ressecado? +

O segredo é não exagerar no tempo de cozimento e garantir que a carne seca foi bem dessalgada e desfiada. Adicione o ovo batido com cuidado e não misture demais a massa para não deixá-la compacta demais.

Qual a melhor forma de cozinhar o bolinho: frito ou assado? +

Ambas as formas funcionam bem! Frito fica mais crocante e saboroso, enquanto assado é mais saudável. Para fritar, use óleo quente a 170°C; para assar, coloque em forma untada a 200°C por 20-25 minutos.

Posso fazer o bolinho de carne seca sem ovo? +

É possível, mas o ovo ajuda a ligar os ingredientes e deixa o bolinho mais macio. Como alternativa, você pode usar 2 colheres de sopa de leite morno ou um pouco de massa de batata extra para dar coesão.

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5/5 - (3 votos)
✅ Testada Receita verificada
⭐ 5.0/5 3 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 08/12/2021 Atualizado
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