🏷️ Prato Principal

Frango a Passarinho

Frango a Passarinho
10 minPreparo
🔥
15 minCozimento
30 minTotal
🍽️
12 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Misture em tigela com os pedaços de frango o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão e tempero baiano

2

Deixe descansar por 10 minutos

3

Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento

4

Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango

5

Frite em panela alta com óleo bem quente deixando dourar aproximadamente 15 minutos

6

Retire e coloque em papel toalha para escorrer

7

Disponha numa travessa enfeitando com salsa picada

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
12g
Gorduras
18g
Carboidratos
28g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

O frango a passarinho é uma deliciosa e clássica receita que é muito vista na mesa dos Brasileiros, principalmente em datas festivas que é muito feito para ser servido como prato principal, essa é uma receita bem simples e prática de ser feita, isso sem falar no maravilhoso sabor que apresenta.

Eu mesma me lembro até hoje da primeira vez em que eu preparei esse prato, foi em uma dessas viagens para a casa dos meus parentes do interior para passarmos o final de semana, me lembro de termos chegado pela manhã e a minha prima de segundo grau  já estava começando com os preparativos para o almoço, então mais que depressa eu pedi para ajudar ela e me surpreendi com o resultado, bastou seguir o passo a passo dela que deu tudo certo e todos amaram nosso frango a passarinho.

Portanto, se você gostou da ideia de preparar um frango a passarinho especial na próxima confraternização com seus familiares ou amigos, bora conferir essa receita deliciosa que certamente vai agradar a todos aí na sua casa também!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer frango a passarinho? +

O frango a passarinho é uma receita rápida e fácil que leva aproximadamente 30 a 40 minutos do início ao fim, incluindo o tempo de marinada e cocção. Como é um prato de dificuldade fácil, mesmo iniciantes conseguem preparar em pouco tempo.

Posso substituir o tempero baiano no frango a passarinho? +

Sim, você pode substituir o tempero baiano por orégano, tomilho ou uma mistura de temperos italianos, mantendo a proporção de 1 colher de café. Outra opção é usar pimenta vermelha ou páprica se preferir um sabor mais picante ou defumado.

Qual é a caloria do frango a passarinho? +

Uma porção de frango a passarinho contém aproximadamente 280 kcal, sendo uma opção moderada em calorias para um prato principal. A receita rende 12 porções, facilitando o cálculo nutricional para sua dieta.

Como conservar frango a passarinho pronto? +

O frango a passarinho pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias, ou congelado por até 2 meses. Para reaquecer, coloque em fogo baixo na panela ou no micro-ondas até atingir a temperatura desejada.

Qual é o corte de frango ideal para passarinho? +

O corte ideal é o frango cortado na junta, também chamado de passarinho, que são pequenos pedaços que combinam carne branca e escura. Este corte específico facilita a marinada, o cozimento rápido e deixa o frango mais macio e saboroso.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 02/07/2026 Atualizado
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