O frango inteiro cortado leva aproximadamente 40 a 50 minutos para cozinhar completamente em fogo médio. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos pedaços e da intensidade do fogo. Para verificar se está pronto, a carne deve desgrudar facilmente do osso.

Sim, o frango cozido pode ser congelado por até 3 meses em recipiente hermético ou saco próprio para congelador. Ao descongelar, coloque na geladeira na noite anterior ao uso e consuma em até 3 dias após descongelar. Nunca recongelá-lo após descongelamento.

O tomate em pasta ou molho de tomate são excelentes substitutos, usando metade da quantidade indicada (2 colheres de sopa em vez de 2 tomates). Você também pode usar tomate seco hidratado ou até caldos de carne que adicionam sabor ao caldo do frango cozido.

A chave é não deixar cozinhar demais e manter o frango coberto com caldo durante todo o processo. Use água suficiente para cobrir o frango e mantenha o fogo em intensidade média para que o cozimento seja lento e uniforme. Também é importante cortar os pedaços em tamanhos similares.

Cada porção contém aproximadamente 280 kcal, considerando as 10 porções indicadas. Esta contagem inclui todos os ingredientes da receita: frango, tomate, cebola, alho e temperos. Este é um prato nutritivo e com baixo teor calórico, ideal para dietas equilibradas.