Fricassê de frango cremoso

Name: Fricassê de Frango Cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de milho verde; 1 copo de requeijão cremoso; 1 lata de creme de leite; 1 xícara (chá) de água; 1 fio de azeite; 1/2 cebola ralada; 2 dentes de alho amassados; 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 100 g de azeitona picadas e sem caroço; 1 pitada de sal; 200 g de mussarela fatiada; 100 g de batata palha

Fricassê de Frango Cremoso

Chef Bartira • 16/07/2020

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30 minPreparo

⏰

30 minTotal

🍽️

5 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

380 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 lata de milho verde

1 copo de requeijão cremoso

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de água

1 fio de azeite

1/2 cebola ralada

2 dentes de alho amassados

2 peitos de frango cozidos e desfiados

100 g de azeitona picadas e sem caroço

1 pitada de sal

200 g de mussarela fatiada

100 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque o milho, o requeijão, o creme de leite e a água em um liquidificador e bata até obter uma mistura bem homogênea

Coloque o azeite em uma panela em fogo médio para aquecer e refogue a cebola, o alho e o frango desfiado

Acrescente o creme reservado do liquidificador, as azeitonas e o sal quando o frango estiver bem temperado

Misture bem e deixe cozinhar até obter uma textura bem cremosa e espessa

Despeje o refogado em uma assadeira e cubra com a mussarela e a batata palha

Leve o fricassê de frango ao forno preaquecido a 180°C até começar a borbulhar e o queijo gratinar

Retire do forno e sirva com arroz branco

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

380 kcal

Calorias

22g

Gorduras

18g

Carboidratos

28g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O fricassê de frango cremoso é um prato principal maravilhoso que faz muito sucesso na nossa cultura alimentar, o que comprova isso é o fato do prato poder ser encontrado na mesa de muitos brasileiros espelhados por todo o mundo. Afinal de contas, além de delicioso o fricassê de frango cremoso também é bem prático e fácil de fazer.Na minha família mesmo aprendemos desde pequenos a gostar deste popular prato, que lá em casa era tradicional de domingo ou datas comemorativas. Tanto que quando revejo aqueles primos ou tios que moram em outras cidades, estados ou países sempre relembramos as histórias em um almoço especial com pratos como o fricassê de frango cremoso que era tradicional na nossa família.Portanto, se você adora um prato tradicional, saboroso, atraente e que ainda é muito simples e rápido de preparar, sugiro que aprenda a fazer esse delicioso fricassê de frango cremoso, pois garanto que ele trará todos estes benefícios. E ainda garantirá elogios bem agradáveis e sinceros da sua família. Gostou da ideia? Então confere a receita completa abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Posso congelar fricassê de frango cremoso? +

Sim, é possível congelar o fricassê de frango em recipientes adequados por até 3 meses. Descongelar na geladeira antes de reaquecer em fogo baixo, adicionando um pouco de água ou caldo se necessário para manter a cremosidade.

Como substituir o requeijão cremoso na receita? +

Você pode substituir o requeijão por queijo meia cura ralado, cream cheese diluído em leite, ou até mesmo iogurte grego. Aumente a quantidade de creme de leite se optar por ingredientes mais líquidos para manter a consistência cremosa.

Qual é o tempo de cozimento do fricassê de frango? +

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 a 40 minutos. O frango cozinha em torno de 20 minutos em fogo médio até ficar bem cozido, enquanto os outros ingredientes são adicionados de forma progressiva para criar o molho cremoso.

Posso fazer fricassê de frango sem creme de leite? +

Sim, você pode substituir o creme de leite por leite condensado, leite comum engrossado com farinha de trigo, ou até mesmo iogurte natural. O resultado será ligeiramente diferente, mas mantém a característica cremosa do prato.

Quanto tempo o fricassê de frango dura na geladeira? +

O fricassê cremoso pode ser mantido na geladeira por 3 a 4 dias em recipiente fechado. Se notar odor estranho ou mudança de cor, descarte o alimento para evitar problemas de saúde.