Fricassê de Frango Simples
30 minPreparo
30 minTotal
4 porçõesPorções
FácilDificuldade
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara de água
1 fio de azeite
2 dentes de alho amassados
2 peitos de frango cozidos e desfiados
100 g de azeitona sem caroço
1 pitada de sal
200 g de mussarela fatiada
100 g de batata palha
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Coloque o milho, o requeijão, o creme de leite e a água em um liquidificador e bata até obter um creme bem homogêneo, então reserve
2
Coloque o azeite em uma panela para aquecer e refogue o alho e o frango desfiado
3
Acrescente as azeitonas, o sal e o creme reservado, enquanto mistura
4
Deixe cozinhar em fogo médio até que obtenha uma textura bem cremosa
5
Despeje o refogado em uma assadeira e cubra-o com uma camada de mussarela e batata palha por cima
6
Leve ao forno preaquecido em temperatura média até que comece a borbulhar
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
320 kcal
Calorias
18g
Gorduras
12g
Carboidratos
28g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
O fricassê de frango simples é um tipo de prato delicioso que agrada a maioria dos brasileiros, por isso é bem comum de ser encontrado na mesa de muitos de nós. Claro que geralmente é feito mais para os almoços de finais de semana, já que a maioria de nós trabalha fora e prefere deixar para fazer pratos mais especiais e vistosos em dias mais atípicos ou quando estão todos em casa.Inclusive esse fricassê de frango simples é um dos pratos mais pedidos aqui em casa, o que eu adoro, principalmente porque além de ser delicioso o fricassê de frango ainda é um daqueles pratos simplistas e ricos onde basta um arroz branco novinho e uma salada bem completa para oferecer uma refeição maravilhosa para minha galerinha.Isso sem falar na praticidade e preparo, fator que também conta muitos na hora da escolha do prato. Portanto se você busca uma opção bem prática e simples de preparar e que ao mesmo tempo ainda seja deliciosa, acredito que o fricassê de frango simples cairá como uma luva, afinal de contas o prato ainda oferece um sabor irresistível. Gostou da ideia? Então chega de conversa e vamos aprender a preparar essa deliciosa iguaria.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o creme de leite no fricassê de frango? +
Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego, creme azedo ou até leite condensado diluído em um pouco de maizena para dar consistência. Outra opção é usar leite integral com um pouco de manteiga e farinha de trigo para criar um molho cremoso similar.
Quanto tempo o fricassê de frango pode ficar na geladeira? +
O fricassê de frango pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente bem fechado. Se preferir congelá-lo, pode durar até 2 meses no freezer, sendo ideal descongelar na geladeira antes de reaquecer.
Como deixar o fricassé de frango mais saudável? +
Para uma versão mais saudável, use creme de leite integral ou versão light, substitua parte do requeijão por iogurte, reduz a quantidade de gordura e adicione mais vegetais como cenoura, brócolis ou ervilha. Sirva acompanhado de arroz integral ou quinoa em vez de arroz branco.
Qual é o segredo para o fricassé ficar com o molho cremoso? +
O segredo está em usar a combinação de creme de leite com requeijão cremoso, que cria uma textura aveludada natural. Adicione estes ingredientes no final do cozimento e em fogo baixo, sempre mexendo para evitar que talhe, e não deixe fervir vigorosamente.
Posso fazer fricassé de frango na panela de pressão? +
Sim, é possível fazer na panela de pressão, que reduz o tempo de cozimento pela metade. Adicione o frango com água e temperos, cozinhe por 15-20 minutos, e depois solte a pressão antes de adicionar o creme de leite e requeijão para finalizar o molho.
✅ Testada
Receita verificada
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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