🏷️ Prato Principal

Strogonoff de Coração de Frango

Strogonoff de Coração de Frango
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
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4/5 - (9 votos)
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Em uma panela aquecida com azeite de oliva, refogue o alho e a cebola

2

Coloque o coração e deixe refogar até ficar bem macio

3

Acrescente os cogumelos, o molho de tomate e o creme de leite

4

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto

5

Deixe no fogo até engrossar o molho

Sirva pronto para saborear

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
18g
Gorduras
8g
Carboidratos
32g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para um almoço delicioso, é preciso pensar na melhor receita, mas que seja uma rápida, pois ter tempo hoje em dia está difícil, não é mesmo? Essa receita de strogonoff de coração de frango veio para apresentar simplicidade porém um sabor inigualável! Aprenda a fazer e cozinhe em casa para impressionar a todos.

Além de saborosa, essa receita usa diversos produtos benéficos para nossa saúde sem perder a essência e o gosto delicioso. Mas se você gosta de strogonoff, sabe suas origens? Ele é um prato vindo da Rússia que acabou sendo amado na mesa dos brasileiros e adaptado através dos anos, como essa nossa versão usando o coração de frango.

É difícil decidir quem realmente começou uma receita famosa como o strogonoff, porém a maioria dos especialistas concordam que um chef francês criou esse prato enquanto trabalhava para uma família chamada Stroganov. Curioso, não é mesmo? Acompanhe nossa receita abaixo, mas depois iremos explicar por que o strogonoff de coração de frango é importante em uma dieta.

❓ Perguntas Frequentes

Como limpar corações de frango corretamente? +

Para limpar os corações de frango, enxágue-os bem em água corrente e remova qualquer coágulo de sangue do interior usando uma faca pequena. Em seguida, retire a membrana branca externa e corte ao meio, lavando novamente para garantir que estejam bem limpos antes do preparo.

Posso substituir o creme de leite de soja no strogonoff de coração de frango? +

Sim, você pode substituir o creme de leite de soja por creme de leite integral, iogurte grego ou até mesmo leite condensado diluído em um pouco de manteiga. A textura e sabor podem variar ligeiramente, mas o resultado final será igualmente delicioso e cremoso.

Por quanto tempo posso conservar o strogonoff de coração de frango na geladeira? +

O strogonoff de coração de frango pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para congelamento, é recomendável guardar por no máximo 2 meses, embora seja melhor consumir em 30 dias para manter a melhor qualidade.

Qual é o melhor acompanhamento para strogonoff de coração de frango? +

O strogonoff de coração de frango é tradicionalmente servido com arroz branco, batata palha ou macarrão. Você também pode acompanhar com brócolis cozido ou uma salada fresca para equilibrar o prato com vegetais.

O strogonoff de coração de frango fica mole ou tem textura firme? +

Se preparado corretamente, o coração de frango no strogonoff fica macio e levemente firme, nunca mole. O segredo é não cozinhar por muito tempo e manter a temperatura do caldo sempre moderada para preservar a textura adequada do ingrediente.

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4/5 - (9 votos)
✅ Testada Receita verificada
⭐ 4.0/5 9 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 23/12/2021 Atualizado
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