Strogonoff de frango desfiado

Name: Strogonoff de Frango Desfiado
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas de frango cozido, temperado e desfiado; 1 colher (sopa) de manteiga; 1/2 cebola picada em cubos; 1/2 caixa de creme de leite; 1 pacote de molho de tomate; Orégano a gosto; Sal a gosto

Strogonoff de Frango Desfiado

Chef Bartira • 19/02/2020

⏰

30 minTotal

🍽️

5 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

280 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

500 gramas de frango cozido, temperado e desfiado

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 cebola picada em cubos

1/2 caixa de creme de leite

1 pacote de molho de tomate

Orégano a gosto

Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque a manteiga em uma panela em fogo médio e doure a cebola

Coloque o frango, o sal, o orégano e molho de tomate

Misture e deixe cozinhar por alguns minutinhos

Acrescente o creme de leite e misture mais um pouco

Desligue o fogo e sirva em seguida

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

15g

Gorduras

12g

Carboidratos

28g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O strogonoff é um prato muito tradicional na mesa de todos os brasileiros, pois além de muito saboroso, ele também é muito simples de fazer, independente da variação da carne ou modo de preparo. Por isso, é legal conhecer muitas opções de preparo do prato, pois assim é possível escolher a que você e sua família gostam mais.O strogonoff de frango é uma versão bem tradicional, pelo menos aqui em casa, entretanto ele também conta com um variação que é o strogonoff de frango desfiado, que é mais cremoso e de fácil ingestão, o que é ótimo para crianças pequenas, que não mastigam direito ou quando você quer comer o prato mais o seu dentista te deixou de molho.Seja como for, conhecer a variação do prato é sempre uma ideia interessante, pois além de proporcionar experiências diferentes, ele também abre uma margem maior para adaptações, de acordo com o seu gosto e de sua família é claro. Então, bora conferir essa receitinha simples e bem fácil de fazer? Basta seguir o passo a passo logo abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo dura o strogonoff de frango na geladeira? +

O strogonoff de frango desfiado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Se preferir congelar, ele durará até 2 meses no freezer. Para reaquecer, basta colocar em fogo baixo adicionando um pouco de caldo para manter o molho cremoso.

Posso substituir o creme de leite integral no strogonoff de frango? +

Sim, você pode substituir o creme de leite integral por creme de leite light, iogurte grego ou até leite integral misturado com 1 colher de sopa de farinha de trigo para dar consistência. Para uma versão mais leve, também funciona bem usar leite com maisena dissolvida.

Como evitar que o strogonoff de frango fique azedo? +

O problema ocorre quando o fogo está muito alto e o creme de leite queima, ou quando o molho fica muito tempo cozinhando após adicionar o creme. Mantenha sempre em fogo baixo ou médio após adicionar o creme de leite e deixe apenas 5-10 minutos de cozimento final.

Qual é o melhor acompanhamento para strogonoff de frango desfiado? +

O strogonoff de frango combina perfeitamente com arroz branco fofinho, batata palha ou macarrão. Muitas pessoas também servem com polenta cremosa ou até com pão francês para aproveitar todo o molho delicioso.

Posso fazer o strogonoff de frango na panela de pressão? +

Sim, é possível, mas como o frango já vem cozido na receita, o ideal é apenas adicionar os ingredientes na panela normal em fogo baixo por 10-15 minutos para que os sabores se integrem bem e o molho fique cremoso e uniforme.