🏷️ Prato Principal

Strogonoff de Ovo Cozido

Strogonoff de Ovo Cozido
20 minPreparo
20 minTotal
🍽️
10 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Cozinhe os ovos, descasque e reserve

2

Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola, tomate e o alho, mexendo até dourar

3

Adicione a água, o extrato de tomate, sazon de frango e o sal a gosto e deixe ferver por 3 minutos

4

Jogue o creme de leite, os ovos cozidos, azeitonas e o cheiro verde e deixe ferver por mais 5 minutos

5

Transfira o conteúdo para um recipiente, enfeite com azeitonas, salpique o queijo ralado e sirva

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
22g
Gorduras
8g
Carboidratos
16g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Se você gosta de Strogonoff, vai curtir muito a receita que trouxe aqui hoje. Vou ensinar a fazer um delicioso Strogonoff de Ovo Cozido, uma receita bem diferente do tradicional e que poucas pessoas conhecem, mas que é realmente gostosa.

Além do sabor, o Strogonoff também é bem simples de ser feito, levando cerca de 20 minutos de preparo e rendendo até 10 porções que são bem simples de serem feitas.

Bom, o Strogonoff realmente é uma paixão do brasileiro. Apesar de não ser um prato de origem tupiniquim, ele foi adotado por aqui e passou a ser uma receita que praticamente todo mundo ama.

Porém, o mais comum é ver o Strogonoff sendo feito com frango ou carne vermelha, e provavelmente você nunca experimentou uma versão diferente como essa que eu vim apresentar aqui hoje.

Irei ensinar a fazer uma receita da minha vó, que ela sempre fez aqui na minha família e que todos adoram. Além de muito deliciosa, a receita também é prática e econômica de ser 

Receitas econômicas são muito procuradas na internet, afinal, não é sempre que temos condições financeiras para fazer algo que é caro e que dá muito trabalho no preparo.

Nesse caso, o ovo é um ingrediente muito viável. Ele é barato, prático, nutritivo e também muito versátil, já que pode ser feito frito, cozido e para comer com pão,omelete e mais.

E não apenas isso, agora você também pode experimentar o ovo com strogonoff na receita de hoje.

Sendo assim, se você quer aprender a fazer e causar uma ótima impressão em sua família e convidados, siga com a sua leitura, separe os ingredientes e bom apetite!

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer strogonoff de ovo cozido sem creme de leite? +

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural, maionese diluída em água ou até mesmo leite integral misturado com um pouco de farinha de trigo para engrossar. O resultado será um pouco diferente, mas igualmente saboroso e com menos calorias se usar iogurte.

Quanto tempo o strogonoff de ovo cozido dura na geladeira? +

Este prato pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para congelar, é melhor congelar por até 1 mês, embora a textura do ovo cozido possa ficar ligeiramente alterada após o descongelamento.

Como não queimar o creme de leite ao fazer strogonoff de ovo cozido? +

O segredo é adicionar o creme de leite no final do cozimento, em fogo baixo ou médio, e mexer constantemente. Evite deixar o fogo alto e nunca deixe fervir intensamente, pois isso causa o queimado e estraga o sabor do prato.

Qual é a melhor forma de cozinhar os ovos para este strogonoff? +

Cozinhe os 12 ovos em água fervente por 10-12 minutos até ficarem bem cozidos. Depois coloque-os em água gelada por alguns minutos para esfriar, descasque com cuidado e corte em cubos ou quartos para adicionar ao molho no final.

Posso fazer strogonoff de ovo cozido com outros ingredientes? +

Sim! Você pode adicionar cogumelos fatiados, cenoura em cubinhos, batata palha ou até brócolis para variar a receita. Essas adições complementam bem o prato e aumentam o valor nutricional mantendo a dificuldade fácil.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 25/04/2022 Atualizado
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