🏷️ Prato Principal

Abobrinha Recheada com Carne Moída

Name: Abobrinha Recheada com Carne Moída
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 abobrinhas médias; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 300 g de carne moída; 100 g de bacon picado; 2 tomates picados; 50 g de queijo parmesão ralado; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto

Chef Bartira • 08/04/2020

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40 minTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

320 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

4 abobrinhas médias

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

300 g de carne moída

100 g de bacon picado

2 tomates picados

50 g de queijo parmesão ralado

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento, tire cuidadosamente a polpa e reserve

Cozinhe as abobrinhas em água com sal

Em outra panela refogue a cebola e o alho no óleo

Acrescente o bacon e deixe fritar

Coloque a carne moída, a pimenta do reino e o sal, deixando fritar

Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha para incrementar o recheio e deixe cozinhar

Salpique o cheiro verde, misture e desligue o fogo

Quando as abobrinhas estiverem cozidas, retire da panela e recheie-as com o recheio de carne moída

Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno médio, em assadeira untada, para gratinar

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

18g

Gorduras

12g

Carboidratos

28g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A abobrinha recheada é um daqueles pratos leves e completos que tornam sua refeição muito mais rica e atraente. Afinal de contas, a sua mistura de ingredientes o torna completo ao mesmo tempo que simples e sofisticado. Para muitas pessoas pode até parecer uma prato difícil e complicado de preparar, no entanto, apesar de passar uma imagem mais sofisticada a abobrinha recheada é uma opção de prato bem simples e fácil de fazer, principalmente porque não exige muita destreza ou requinte. Além disso, você também pode rechear a abobrinha com vários ingredientes diferentes, mas para ajudá-lo a escolher uma opção mais tradicional e assertiva, Separei uma receita incrível de abobrinha recheada com carne moída, que tornará sua abobrinha recheada extremamente saborosa. Confira:

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer abobrinha recheada com carne moída? +

O tempo total é aproximadamente 45 minutos, sendo 15 minutos de preparo dos ingredientes e 30 minutos de cozimento no forno a 180°C. Este é um prato rápido e prático ideal para o dia a dia, pois não requer técnicas complexas.

Posso congelar abobrinha recheada pronta? +

Sim, você pode congelar a abobrinha recheada crua ou cozida em potes herméticos por até 3 meses. Se congelada crua, aumente o tempo de cozimento em 10-15 minutos; se cozida, descongeле na geladeira e reaqueça no forno.

Qual é a melhor forma de substituir a carne moída nesta receita? +

Você pode substituir por frango moído, carne de soja texturizada, cogumelos picados para versão vegetariana, ou até sardinha desfiada para uma variação com peixe. Mantenha as mesmas proporções e tempo de cozimento.

Por que minha abobrinha recheada fica mole demais? +

Isso ocorre quando a abobrinha cozinha muito tempo ou quando há excesso de umidade. Para evitar, retire as sementes da abobrinha completamente, não adicione líquidos em excesso e cozinhe em forno pré-aquecido a 180°C por no máximo 30 minutos.

Como servir abobrinha recheada com carne moída? +

Sirva quente acompanhada de arroz branco, salada fresca ou batata. Cada porção tem aproximadamente 320 kcal, rendendo 8 porções generosas. Finalize com queijo ralado e salsinha fresca para mais sabor.

✅ Testada Receita verificada

👩‍🍳 Chef Bartira Autora

📅 13/07/2021 Atualizado