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Acelgas com Alho e Gengibre

Name: Acelgas com Alho e Gengibre
Cook time: 9 min
Total time: 9 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 Acelgas Chinesas; 6 Dentes de Alho picados; 1 Colher (chá) de Gengibre, descascado e picado; 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva; Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Chef Bartira • 20/09/2021

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9 minCozimento

⏰

9 minTotal

🍽️

4 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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95 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

6 Acelgas Chinesas

6 Dentes de Alho picados

1 Colher (chá) de Gengibre, descascado e picado

1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva

Sal e Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

Em uma frigideira aquecida com azeite de oliva refogue o alho e o gengibre por cerca de 2 minutos

Acrescente a acelga

Cubra e deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos

Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto e misture bem

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

95 kcal

Calorias

4.5g

Gorduras

12g

Carboidratos

3.5g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

Se você é fã de receitas incluindo hortaliças muito saudáveis e benéficas para sua saúde, essa receita deliciosa de acelgas com alho e gengibre vai surpreender você com sua facilidade de preparo e seus ingredientes super fáceis e baratos de se achar. Além de ficar super saborosa, e ser um ótimo acompanhamento com seu almoço ou jantar, essas acelgas com alho e gengibre são maravilhosas para sua saúde. Comer hortaliças é muito importante para nosso bem estar.

Acelgas são muito populares na China e no Mediterrâneo, por isso estamos usando acelgas chinesas para nossa deliciosa receita. Elas trazem um gosto delicioso ao seu prato, além de que a combinação das acelgas com o alho e o gengibre é especialmente saborosa e com certeza vai deixar você querendo mais.

Se você quer saber por que as acelgas são tão nutritivas e boas para nós e benéficas, então primeiro entenda como fazer essa deliciosa receita de acelgas com alho e gengibre!

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir acelga chinesa por acelga comum nesta receita? +

Sim, é totalmente possível substituir. A acelga comum tem um sabor um pouco mais forte e as folhas são maiores, então você pode precisar cortá-las em pedaços menores. O tempo de cozimento pode ser ligeiramente maior, cerca de 2-3 minutos extras, mas o resultado final será igualmente delicioso.

Por quanto tempo posso guardar Acelgas com Alho e Gengibre na geladeira? +

Esta receita pode ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para melhores resultados, mantenha-a em temperatura adequada e reaquça em fogo baixo antes de servir. Não é recomendado congelar pois a acelga perde textura neste processo.

Qual é o tempo de preparo total desta receita de acelga? +

O tempo total é muito rápido: cerca de 5 minutos de preparo dos ingredientes e 8-10 minutos de cozimento no fogo, totalizando aproximadamente 15 minutos. Por ser uma receita fácil, é perfeita para refeições do dia a dia quando você está com pressa.

Como evitar que a acelga fique muito mole no cozimento? +

O segredo é cozinhar em fogo médio-alto e não deixar na panela por mais de 10 minutos. A acelga chinesa especialmente cozinha rapidamente, então fique atento ao ponto de al dente. Você pode também adicionar os ingredientes em duas etapas: o talo primeiro e as folhas depois.

Posso adicionar outros ingredientes a esta receita de acelga? +

Sim! Você pode enriquecer a receita adicionando gergelim torrado, castanhas picadas, pimenta vermelha em tiras ou um pouco de molho de soja para mais sabor. Alho negro também combina muito bem e intensifica o aroma. Estas variações mantêm o prato leve e saudável.

✅ Testada Receita verificada

👩‍🍳 Chef Bartira Autora

📅 20/09/2021 Atualizado