Se você está cansado da mesma velha receita de arroz branco puro e sem nenhuma adição dentro dele, então essa receita de arroz de carreteiro é perfeita para você que ama sempre estar inovando em sua cozinha e fazendo pratos bem mais deliciosos para você e toda sua família sempre se impressionar.
O arroz de carreteiro é uma opção um pouco menos popular de receita para seu almoço ou jantar ficar muito melhor. O feijão carreteiro é um pouco mais conhecido no Brasil e é só você pensar nele que já pode imaginar como essa receita de hoje é feita e quais são seus ingredientes.
Uma boa dica, aliás, é misturar ambas receitas para que seu prato fique com uma cara e sabor extremamente brasileiros! Esse arroz de carreteiro fica saboroso e bem mais completo com todos seus ingredientes, que além de serem saborosos não são caros e todo mundo tem em casa.
Conteúdo
Receita de Arroz de Carreteiro
Ingredientes
- 350g de Carne-seca Dessalgada
- 2 Xícaras (chá) de Arroz cozido
- 1 Xícara (chá) de Bacon em cubos
- 1 Cebola grande em rodelas
- 1 Dente de alho picado
- 1 Tomate grande picado
- 1/2 Pimentão Vermelho picado
- 2 Colheres (sopa) de Salsinha
- 1/2 Xícara (chá) de Água fervente
- 1 Colher (chá) de Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela aquecida com azeite, refogue o arroz com um pouco de sal por 1 minuto. Adicione 4 xícaras de água e deixe cozinhar até que seque toda a água e o arroz esteja cozido. Reserve.
Em outra panela, refogue com o azeite os cubos de bacon, a cebola, o tomate, o pimentão e o alho por aproximadamente 5 minutos ou até que fique bem dourado. Acrescente a carne e refogue por mais 5 minutos.
Adicione o arroz e a xícara de água, tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto e mexa bem. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. Acomode o arroz em uma travessa e polvilhe com a salsinha. Sirva seu arroz de carreteiro.
Informações adicionais sobre o Arroz de Carreteiro
Você agora sabe como fazer uma delícia de arroz de carreteiro para sua próxima refeição ficar bem melhor e inovar na cozinha de forma fácil e prática e, além do mais, com muito sabor! Mas você sabe algumas curiosidades sobre o principal ingrediente dessa receita?
Muitas pessoas pouco sabem sobre um dos alimentos mais consumidos diariamente por brasileiros. Não é atoa que o arroz se tornou a cara do Brasil, ele é prático de fazer, é uma receita cheia de benefícios e saudável se comida com atenção e cuidado e vai muito bem com os mais diferentes acompanhamentos, seja o feijão, uma carne de frango, de boi ou simplesmente uma salada.
O arroz de carreteiro continua trazendo os benefícios que o arroz trás normalmente, isso seria fibras e vitaminas importantes para o funcionamento de nosso corpo. Caso queira muito mais fibras e vitaminas, porém, há a opção de escolher usar o arroz branco integral nessa receita! Continua saborosa e prática.
Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Arroz de Carreteiro, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
