Bacalhau à Casa é um prato tradicional que traz a alma da culinária portuguesa para a sua mesa. Com raízes profundas na história do país, o bacalhau é conhecido por ser um ingrediente versátil e saboroso. O que torna esta receita especial é a sua simplicidade e o sabor delicioso que se destaca em cada garfada. Em menos de 30 minutos, você pode criar uma refeição saborosa que vai encantar a família e amigos, tornando-se uma verdadeira festa de sabores.
Nesta receita, o bacalhau se une a ingredientes básicos que elevam o prato a um novo nível. Imagine a combinação de batatas macias, douradas e bem temperadas, que oferecem uma textura reconfortante ao lado do bacalhau suculento. O toque de cebola e alho traz um aroma irresistível, enquanto a adição de azeite de oliva realça o sabor do peixe, deixando tudo mais rico. E não podemos esquecer da pimenta e do cheiro-verde, que adicionam frescor e um leve toque picante, harmonizando todos os sabores e criando um prato que é, de fato, uma explosão de delícias.
Ingredientes
- 500g de bacalhau
- 4 batatas médias
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50ml de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Instruções
- Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Depois, retire e desfie em pedaços.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Cozinhe as batatas em água até que fiquem macias, mas não muito desfeitas.
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados.
- Adicione as batatas cozidas à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
- Por último, adicione o bacalhau desfiado à mistura e mexa delicadamente para não desmanchar as batatas.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que os sabores se misturem.
- Antes de servir, espalhe o cheiro-verde por cima.
Os ingredientes desta receita, como o bacalhau, são ricos em proteína, o que ajuda na construção muscular e na sensação de saciedade. As batatas são uma boa fonte de energia e o alho e a cebola têm propriedades antioxidantes. O azeite de oliva é uma gordura saudável, que promove a saúde do coração.
Esta receita rende aproximadamente 4 porções. É perfeita para um almoço em família, um jantar com amigos ou até mesmo em um dia especial, trazendo a tradição da culinária portuguesa para a mesa.
Conclusão
Se você gostou da receita de Bacalhau à Casa, não esqueça de nos seguir para mais receitas deliciosas e práticas como esta. Temos muitas opções que podem deixar suas refeições ainda mais especiais.
Experimente outros pratos que combinam bem com o Bacalhau à Casa. Aqui estão cinco sugestões que podem fazer sua refeição ainda mais saborosa:
Para quem busca uma experiência ainda mais rica, o Bacalhau à Zé do Pipo é uma excelente opção, trazendo um sabor único que certamente irá agradar. Além disso, não deixe de experimentar o Bacalhau à Lagareiro, que combina perfeitamente com batatas e um toque de azeite. Cada uma dessas receitas traz uma nova dimensão ao bacalhau, celebrando a diversidade da culinária portuguesa.
