O Bacalhau com Batatas e Ovos é um prato incrível que vem de Portugal. Este prato é popular na culinária portuguesa e traz sabores do mar e da terra. O bacalhau, que é um peixe delicioso, combina muito bem com a textura macia das batatas e com a cremosidade dos ovos. Juntos, eles criam uma refeição cheia de sabor e que agrada a todos. O que torna esse prato especial é a sua simplicidade e a forma como todos os ingredientes se juntam em uma única panela.
Os ingredientes que compõem esse prato são simples, mas cada um traz algo especial. O bacalhau, com seu sabor salgado e rico, é cheio de proteínas e faz a base do prato. As batatas, cortadas em pedaços, adicionam uma textura agradável e absorvem os sabores ao serem cozidas. Os ovos, que são cozidos na mistura, trazem cremosidade e um toque de suavidade. Além disso, temperos como cebola, alho e azeite conferem aromas irresistíveis e ajudam a juntar todos esses sabores em uma harmonia perfeita. Juntos, eles fazem do Bacalhau com Batatas e Ovos uma ótima escolha para uma refeição que é simples, deliciosa e cheia de tradição.
Ingredientes
- 500g de bacalhau
- 4 batatas médias
- 4 ovos
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 100ml de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Instruções
- Comece dessalgando o bacalhau. Coloque-o de molho em água por 24 horas, trocando a água várias vezes.
- Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias. Depois, descasque e corte em pedaços.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau em pedaços e cozinhe por alguns minutos.
- Misture as batatas cozidas ao bacalhau e tempere com sal e pimenta.
- Por fim, quebre os ovos sobre a mistura e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo até os ovos estarem cozidos, mas ainda cremosos.
Os ingredientes deste prato são muito saudáveis. O bacalhau é rico em proteínas e ômega-3, que é bom para o coração. As batatas fornecem energia e são uma boa fonte de fibras. Os ovos têm vitaminas e ajudam a manter os músculos saudáveis. Juntos, eles tornam essa refeição deliciosa e nutritiva.
Esta receita rende aproximadamente 4 porções. É perfeita para almoços em família, jantares com amigos ou em ocasiões especiais, como festas tradicionais.
Conclusão
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