O Bacalhau de molho verde cremoso e saboroso é um prato que traz um pedacinho de Portugal para a sua mesa. Este prato tem raízes na culinária portuguesa e é conhecido por ser uma opção deliciosa e reconfortante. Com um molho verde vibrante e cremoso, cada colherada oferece uma explosão de sabores que encantam o paladar. O bacalhau, peixe muito apreciado em diversas culturas, é combinado com um toque especial que deixa o prato ainda mais irresistível.
Para preparar essa delícia, você vai precisar de alguns ingredientes frescos e saborosos. O bacalhau, que é a estrela do prato, traz um sabor marcante que se mistura com um molho feito à base de ervas, cebola e alho, criando uma harmonia perfeita. A cremosidade do molho vem da combinação do leite e de temperos aromáticos, que juntos formam uma textura sedosa. Além disso, um toque de azeite de oliva complementa tudo isso, trazendo um sabor rico e convidativo. Quando cozidos juntos em uma panela, esses ingredientes se combinam de forma mágica, resultando em um prato que é ao mesmo tempo simples e cheio de sabor.
Ingredientes
- 500g de bacalhau
- 200ml de leite
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 50ml de azeite de oliva
- Ervas frescas (salsa, coentro ou manjericão a gosto)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Comece dessalgando o bacalhau, se necessário, colocando-o em água por algumas horas ou durante a noite.
- Em uma panela, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Depois, retire, deixe esfriar e desfie em pedaços.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- Adicione o leite e as ervas picadas, misturando bem.
- Acrescente o bacalhau desfiado à panela e mexa até que tudo esteja bem misturado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos até que o molho esteja cremoso.
- Sirva quente, acompanhado de arroz ou pão.
Os ingredientes deste prato possuem muitos benefícios. O bacalhau é um peixe rico em proteínas e ômega-3, que é bom para o coração. O azeite de oliva ajuda a reduzir colesterol ruim e é ótimo para a saúde. As ervas trazem frescor e nutrição, além de serem cheias de vitaminas.
Esta receita rende aproximadamente 4 porções. É perfeita para reuniões familiares, almoços especiais ou jantares aconchegantes com amigos.
Conclusão
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