🏷️ Doces

Bananinha Doce

Name: Bananinha Doce
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 bananas nanica bem maduras amassadas; 1 caixa de gelatina sabor cereja; 2 xícaras (chá) de açúcar; Manteiga para untar; Açúcar para decorar

Chef Bartira • 08/06/2020

🍽️

4 porçõesPorções

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FácilDificuldade

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185 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

8 bananas nanica bem maduras amassadas

1 caixa de gelatina sabor cereja

2 xícaras (chá) de açúcar

Manteiga para untar

Açúcar para decorar

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque as bananas, a gelatina e o açúcar em uma panela, em fogo médio

Deixe cozinhar enquanto mexe, até a mistura começar a desgrudar da panela

Despeje a mistura em refratário untado com manteiga

Aguarde que esfrie completamente

Corte a massa já fria em tiras ou palitos

Passe no açúcar e sirva

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

185 kcal

Calorias

Gorduras

42g

Carboidratos

1.5g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A bananinha doce é um tipo de doce bem popular e tradicional na nossa cultura, inclusive é bem comum encontrá-lo pronto, versão industrial, em qualquer padaria, restaurante ou vendinha de bairro, mas claro que nada se compara a versão caseira, que é muito mais gostosa. Portanto, se você também adora comer uma deliciosa bananinha doce depois do almoço ou qualquer outra hora do dia, que tal aprender a fazer a iguaria para ter ela sempre pronta aí na sua casa? Tenho certeza de que além de muito mais saborosa a versão caseira ainda garantira uma maior satisfação ao seu desejo. Isso sem falar que, se você for como eu, um goela e admirador de bananinha doce, também vai poder fazer e servir a bananinha doce em festas e eventos que rolam na sua casa, pois além de deixar a mesa de guloseima muito mais bonita e convidativa com toda certeza vai agradar muito, afinal de a iguaria é caseira.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer Bananinha Doce sem gelatina? +

Sim, você pode substituir a gelatina por 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em água morna, o que ajudará a dar consistência à receita. Outra opção é usar 1 caixa de pudim em pó do sabor de sua preferência no lugar da gelatina de cereja.

Quanto tempo a Bananinha Doce dura na geladeira? +

A Bananinha Doce pode ser conservada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Recomenda-se consumir nos primeiros 2 dias para manter a melhor textura e sabor, pois a banana tende a escurecer com o tempo.

Qual é o erro mais comum ao fazer Bananinha Doce? +

O erro mais comum é usar bananas muito verdes ou com pouca maturidade, o que resulta em uma sobremesa sem doçura natural e com textura desagradável. Sempre escolha bananas bem maduras com a casca bem amarelada ou com pequenas manchinhas marrom.

Posso congelar a Bananinha Doce? +

Sim, a Bananinha Doce pode ser congelada por até 1 mês em um recipiente bem fechado. Deixe descongelar na geladeira por 2-3 horas antes de servir para recuperar a melhor textura e sabor.

Como deixar a Bananinha Doce mais crocante? +

Para deixar a Bananinha Doce mais crocante, aumente a quantidade de açúcar para decorar na superfície e coloque sob o fogo alto do forno por 2-3 minutos no final do cozimento até caramelizar levemente. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância.

✅ Testada Receita verificada

👩‍🍳 Chef Bartira Autora

📅 08/06/2020 Atualizado