Beijinho

Informações da Receita
🔥
15 min
Cozimento
20 min
Total
🍽️
50 porções
Porções
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
180 kcal
Calorias
11g
Gorduras
19g
Carboidratos
2g
Proteínas
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📖 Leitura de 3 min

O beijinho é um tipo de docinho que além de muito gostosos também é super popular no nosso país, principalmente nas famosas festinhas de aniversário infantil, onde faz o maior sucesso entre as crianças e adultos também, pois todo mundo ama esse doce maravilhoso que só de pensar chega a dar água na boca.

A última vez que eu fiz esse docinho foi para o aniversário de 3 anos da minha sobrinha, no início achei que ia ser só mais um docinho desses mais comuns, mas me surpreendi, pois logo depois de liberarem a mesa de guloseimas o beijinho havia sido um dos primeiros doces a acabar, depois desse dia várias pessoas que estavam presente vieram me perguntar se eu fazia o docinho por encomenda.

Ficou com vontade de aprender a fazer esse beijinho? Então que tal conferir uma receitinha super simples que separei para você? Tenho certeza de que o beijinho será perfeito para a confraternização que está planejando com a família e/ou amigos. Então, agora é só seguir o passo a passo que não tem erro! Tenho certeza de que todos ai na sua casa vão amar, agora chega de conversa e vamos a essa receitinha.

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 300 g de coco fresco ralado (fino)
  • açúcar cristal
  • cravos da índia a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em uma panela e misture.
  2. Em seguida leve ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos para que cozinhe enquanto mistura.
  3. Depois basta desligar o fogo, despejar em um prato e aguardar amornar.
  4. Por fim basta modelar a massa em formato de bolinhas, passar pelo açúcar cristal ou coco ralado e finalizar com cravos da índia.

Informações adicionais

Caso deseje uma beijinho mais colorido e alegre você também pode passar os seus docinhos em anilina comestível da cor de seu gosto.

  • Tempo médio de preparo: 20 minutos
  • Rendimento médio: 50 porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples beijinho, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de doces, lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia e/ou evento muito mais gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer beijinho sem coco fresco?+
Sim, você pode substituir o coco fresco ralado por coco desidratado na mesma quantidade, ou até usar coco ralado de pacote. Se preferir uma versão diferente, pode trocar o coco por chocolate em pó peneirado, criando um delicioso beijinho de chocolate que mantém a mesma textura e facilidade de preparo.
Por quanto tempo o beijinho dura na geladeira?+
O beijinho pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas em um pote fechado. Para aumentar a durabilidade, você também pode congelar por até 3 meses em saquinhos individuais, descongelando em temperatura ambiente conforme necessário.
Qual é o erro mais comum ao fazer beijinho?+
O erro mais comum é não deixar o doce esfriar completamente antes de enrolar, o que causa dificuldade na modelagem e resultado final irregulares. Outro erro frequente é usar pouco coco no acabamento, deixando o doce grudento ao morder.
Quanto tempo leva para fazer beijinho?+
O tempo total é aproximadamente 30 minutos: cerca de 10 minutos de cozimento contínuo mexendo a mistura, e 20 minutos para moldagem após o esfriamento. Se deixar descansar na geladeira antes de enrolar, o tempo total fica um pouco maior, mas a manipulação fica mais fácil.
Posso fazer beijinho com leite condensado de lata diferente?+
Sim, a marca não importa, mas certifique-se de que as latas estão no mesmo volume (geralmente 395g). Se usar quantidades diferentes, a textura final pode ser afetada, ficando mais dura ou muito mole. O importante é manter a proporção de 2 latas de leite condensado para 2 colheres de manteiga e 300g de coco.

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