Berinjelas ao forno

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Se você já não sabe o que fazer com aquela berinjela em sua geladeira, então essa delícia de berinjelas ao forno são a resposta certa para sua próxima refeição! Além de seu sabor e textura maravilhosos,as berinjelas ao forno vão oferecer para você uma refeição mais saudável, sem largar mão do gostinho delicioso de uma boa comida.

As berinjelas ao forno são fáceis e práticas de serem feitas, além de que podem render muito para uma refeição em família e ser perfeita para um ótimo acompanhamento para seu prato principal. Ela é cheia de sabor e benefícios para deixar seu dia muito melhor e dar aquela energia para continuar!

Essa receita de berinjelas ao forno é tão fácil de fazer que se torna uma daquelas comidas que você faz quando falta tempo, porém quer comer algo saudável e que encha sua barriga! Quer aprender a fazer e por que é tão benéfica? Se ligue nas informações abaixo.

Ingredientes

  • 8 berinjelas pequenas 
  • 6 tomates maduros escaldados e passados em peneira 
  • pimenta síria 
  • pinhõezinhos 
  • sal 

Recheio: 

  • 300 g de carne gorda (sem nervos) moída 
  • 2 cebolas médias picadas 
  • 1 colher (sopa) de pinhãozinho lavado 
  • suco de limão 
  • pimenta doce 
  • canela 
  • polpa de berinjela 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • sal 

Modo de preparo

Lave as berinjelas e deixe-as de molho em água e sal. Doure as berinjelas inteiras numa mistura de manteiga e azeite. A seguir, dê um talho ao longo das berinjelas e retire um pouco da polpa. Faça o recheio refogando a cebola e a carne na manteiga. Junte os pinhõezinhos e deixe dourar. 

Adicione o limão e tempere com sal, pimenta e a canela, ao retirar do fogo. Por fim, junte a polpa das berinjelas, arrume-as num pirex e regue com o molho de tomate. Leve ao forno brando. Antes de servir, doure os pinhõezinhos e espalhe-os sobre as berinjelas. Sirva acompanhado de arroz sírio.

Informações adicionais

Você acabou de aprender agora como fazer essa delícia de receita de berinjelas ao forno, mas quer entender ainda mais sobre o quão boa essa receita é? Então é preciso entender porque a berinjela é considerada tão benéfica para nós e também é essencial em nossa alimentação.

A berinjela tem os mais diversos benefícios, entre esses, podemos citar como os principais e mais importantes para nosso corpo:

  • Cheia de nutrientes e vitaminas, A e B principalmente.
  • É cheia de fibras e antioxidantes que ajudam na digestão mais fácil de alimentos.
  • Pode vir a diminuir a hipoglicemia e o colesterol ruim.
  • Ajuda a emagrecer de forma saudável e saborosa.
  • Melhora nosso intestino.
  • Pode evitar o câncer e a diabetes.

Viu como, além de super saborosa quando feita da forma certa, nossa receita de berinjelas ao forno pode melhorar não só seu dia, mas a qualidade de sua vida? Faça em casa e todos vão amar o sabor e textura inesquecíveis!

Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Berinjelas ao forno, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

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