Bife a milanesa simples

Informações da Receita
40 min
Preparo
40 min
Total
🍽️
6 porções
Porções
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
420 kcal
Calorias
18g
Gorduras
22g
Carboidratos
42g
Proteínas
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📖 Leitura de 3 min

O bife a milanesa simples é um prato muito saboroso e que agrada grande parte dos brasileiros, afinal de contas, como se apaixonar por essa verdadeira obra de arte culinária? Esse prato é muito querido, principalmente em almoços com a família e amigos, onde conversamos e comemos uma deliciosa iguaria.

Eu mesma adoro fazer o bife à milanesa simples e servir aqui em casa, pois acho que essa incrível variação do preparo do bife acaba não só trazendo um sabor diferente as nossa refeições diárias, mas ela também acaba nos proporcionando uma opção saborosa e diferenciada no nosso dia a dia, sem falar que ainda agrada muito a todos da minha casa.

Portanto se você também quer mudar um pouquinho e digamos até abrilhantar o seu almoço ou jantar com uma opção incrivelmente deliciosa e autêntica, o bife à milanesa simples será uma opção bem interessante para você, afinal de contas ele vai garantir uma refeição mais incrementada para sua família . Então agora é só conferir como prepará-lo, logo abaixo, e aguardar os elogios.

Ingredientes

  • 1 kg de bife (pode ser patinho, coxão mole, alcatra)
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Para empanar

  • Farinha de trigo
  • 2 ovos batido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta do reino a gosto.
  2. Passe-os na farinha de trigo.
  3. Após passe-os no ovo batido com o leite.
  4. Por último passe-os na farinha de rosca.
  5. Frite em óleo quente.
  6. Deixe escorrer em papel toalha.
  7. Sirva quente.
  8. Fica muito bom se servido acompanhado de molho inglês.

Informações adicionais sobre o bife a milanesa simples

o bife tem que está bem fininho.

  • Tempo médio de preparo: 40 minutos
  • Rendimento médio: 6 porções

Agora que você já aprendeu como fazer essa maravilhosa e simples bife a milanesa simples, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer bife à milanesa?+
O bife à milanesa simples leva aproximadamente 20-25 minutos para ficar pronto, incluindo o tempo de preparação dos ingredientes e fritura. O tempo de cozimento é rápido, cerca de 3-4 minutos no total, pois o bife deve ficar crocante por fora e suculento por dentro.
Posso substituir o ovo por outro ingrediente na milanesa?+
Sim, você pode substituir o ovo batido por leite ou até mesmo por uma mistura de água com um pouco de farinha de trigo. Outra opção é usar maionese diluída em um pouco de água, que ajuda a farinha a aderir melhor ao bife.
Qual é a melhor carne para fazer bife à milanesa?+
As melhores opções são patinho, coxão mole ou alcatra, como indicado na receita, pois são carnes macias e de boa textura. O importante é bater bem a carne com o martelo de carne para deixá-la mais fina e macia, facilitando o cozimento uniforme.
Como conservar o bife à milanesa pronto?+
O bife à milanesa pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em um pote fechado. Para reaquecer, coloque-o em uma assadeira no forno a 180°C por cerca de 10 minutos para manter a crocância, evitando o micro-ondas que deixa a farinha mole.
Qual é o erro mais comum ao fazer bife à milanesa?+
O erro mais comum é fritar o bife em óleo pouco quente, o que deixa a farinha encharcada e o bife pesado. O óleo deve estar bem quente (aproximadamente 180°C) para que a milanesa fique crocante e o bife cozinhe rápido, mantendo a maciez interna.

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