Esta es una receta hecha para aquellos que buscan una receta sabrosa para el próximo almuerzo de fin de semana con la familia. Ahora, te enseñaré cómo hacer un delicioso bistec en la olla a presión, ¡una maravilla que conquistará el paladar de todos los que lo prueben!
La receta toma solo 25 minutos de tiempo de preparación, produciendo hasta 5 porciones que son bastante simples de hacer.
La olla a presión es un arma que a todo cocinero casero le gusta usar, ¿no es así? Súper versátil, ayuda a preparar platos que son una delicia, todo con practicidad y rapidez.
Pero antes de ir directamente a la receta de bistec en la olla a presión, necesito mencionar algunos beneficios que uno de los ingredientes de esta receta aporta a nuestra salud. Estoy hablando de las setas.
Por si no lo sabes, los hongos son una excelente fuente de carbohidratos, ya que contienen una amplia proporción de fibra dietética, principalmente en forma de fibra soluble.
Con esto, uno tiene una regularidad intestinal, ayudando también en la prevención del estreñimiento. También aumentan el volumen y el peso de las heces, con el fin de retener el agua en el colon, reduciendo así el tiempo de tránsito a través del intestino y facilitando la evacuación.
También son un gran suplemento mineral, siendo una fuente rica en fósforo, el segundo mineral más abundante en el organismo después del calcio.
El fósforo es esencial en la formación y mantenimiento de la salud de nuestros huesos y dientes.
Muchos beneficios, ¿eh? Así que no puedes evitar hacer la receta de bistec en la olla a presión de hoy.
Además de ser saludable, es fácil de hacer y también se deleita. Así que sigue con tu lectura, separa los ingredientes y aprenderemos cómo hacer una increíble receta de bistec en la olla a presión.
Ingredientes Bistec en olla a presión
- 1 kg de bistec
- 1 cucharada de harina de trigo (opcional)
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de vino blanco seco o más caldo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de mantequilla vegetal o aceite vegetal
- 2 tiras de tocino cortado en cubitos
- 2 hojas de laurel
- 2 latas de setas escurridas
- 3/4 taza de caldo
- 4 cebollas blancas pequeñas
- 6 patatas medianas peladas y cortadas por la mitad
Modo de ensayo Bistec en olla a presión
Para empezar, reúne los ingredientes, calienta la olla a presión y coloca el tocino y la mantequilla. Cocine hasta que el tocino esté casi crujiente.
Retira las piezas con un skimming y reserva.
Ahora, corte el bistec en cubos, dore la carne en mantequilla caliente y grasa de tocino.
Poner el caldo, el vino y la sartén. Cocine el bistec a alta presión durante unos 8 minutos.
Coloque el tocino reservado, las cebollas, las papas, el perejil, la sal, la hoja de laurel y la pimienta.
Vuelva a calentar la sartén y cocine durante otros 8 minutos. Ahora, suelte la presión por su cuenta y lave la hoja de laurel.
Retire la carne y las verduras de la sartén y colóquelas en una bandeja. Libro.
Si lo desea, coloque 1 cucharada de harina de trigo y 50 ml de agua en un tazón y revuelva hasta que quede suave. Agregue la mezcla a los líquidos que permanecerán en la olla a presión y cocine hasta que la salsa espese.
Vierta esta salsa sobre los filetes y las verduras. Básicamente será un bistec con cebolla y cremoso, ¡listo para servir!
Ahora que has aprendido a hacer este delicioso Bistec en la Olla a Presión, ¿qué tal si conoces también otras recetas muy sabrosas y prácticas que tenemos aquí en el blog Mis Recetas? Tenemos muchas opciones de bocadillos, golosinas y otras delicias deliciosas para que su día sea más delicioso.
