Bolo de aipim

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O bolo de aipim é uma excelente opção de lanche, pois além de delicioso caí super bem acompanhado de um cafezinho quentinho, passado na hora. Huuum, deu até água na boa! Rs… Brincadeiras a parte esse bolo de aipim é realmente fantástico principalmente quando servido no café da tarde.

Ou seja, ainda dá tempo de preparar um delicioso é super fácil bolo de aipim para o lanchinho de hoje, basta seguir essa receitinha bem simples que separei para você que o sucesso do seu café da tarde está garantido.

Aqui em casa por exemplo, sempre que está um tempinho chuvoso ou que teremos visita para o lanche invisto no preparo deste bolo cremoso, pois todo mundo adora um bolo novinho com café, não é verdade? Gostou da ideia? Então, confere aí a receita e faça esse bolo de aipim na sua casa também.

Ingredientes

  • 1,5 kg de aipim ralado
  • 3 ovos inteiros
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 coco pequeno ralado ou 1 pacote de 100 g de coco ralado
  • 6 gotas de baunilha

Modo de Preparo

Antes de começar a preparar o seu bolo de aipim, primeiro coloque o forno para preaquecer, por 15 minutos em 180° C, e unte uma forma grande, preferencialmente retangular, com margarina, manteiga ou óleo e farinha de trigo.

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande com a ajuda de um fouet, colher de pau ou espátula até obter uma massa bem homogênea.
  2. Em seguida despeja a massa em uma forma e leve para assar em forno, preaquecido, por, aproximadamente 45 minutos.
  3. Em seguida deixe esfriar, por aproximadamente 20 minutos, desenforme e sirva como de costume.

Informações adicionais

O bolo de aipim fica com uma aparência cremosa por dentro e com a casquinha crocante por fora.

  • Tempo médio de preparo: 60 minutos
  • Rendimento: 15 porções

Agora que você já aprendeu como fazer bolo de aipim, que tal conferir também outras receitas muito práticas e saborosas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com excelentes opções de bolos e pratos incríveis que vão deixar seu evento muito mais apetitoso.

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