O bolo de limão é uma das opções de bolo que eu mais consumi durante minha segunda gravidez, pois tudo que de limão me fazia muito bem. Sem falar que um bolo de limão é delicioso e muito versátil também, pois permite variações incríveis e algumas até bem divertidas.
Como por exemplo, se você quiser uma versão mais simples basta servir sem cobertura, caso opte por uma variante mais atraente faça-o com cobertura, mas caso queria brincar um pouco com sua aparência, para variar, faça-o colorido. São muitas possibilidades muito legais.
Portanto, seja porque você está gravida e só coisas azedinhas caem bem ou porque adora bolo de limão, não deixe de testar essa magnifica receita de bolo de limão, que além de garantir um bolo delicioso, também é super simples e fácil de fazer. Pode confiar!
Conteúdo
Ingredientes
Massa
- 2 gemas
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) margarina
- suco de 1 e ½ limões
- raspas da casca de 1 limão
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 e ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 claras de ovos batidas em neve
- 2 colheres (sopa) fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- raspas da casca de 1 limão
- suco de ½ limão
Modo de Preparo
Antes de começar a preparar o seu bolo de limão, primeiro coloque o forno para preaquecer, por 15 minutos em 180° C, e unte uma forma ou assadeira, com margarina, manteiga ou óleo e farinha de trigo.
Massa
- Bater em um liquidificador as gemas, o açúcar e a margarina.
- Em seguida acrescente o suco e limão, as raspas de casca limão e o leite.
- Depois de misturar bem, vá colocando aos poucos a farinha de trigo.
- Agora acrescente delicadamente, as claras em neve e por fim o fermento.
- Despeje a massa em assadeira ou forma e leve para assar em forno, preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Cobertura
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, em fogo médio, e deixe cozinhara até levantar fervura.
Finalização
- Após retirar o bolo do forno, aguarde-o esfriar e desinforme.
- Em seguida despeja a cobertura e sirva.
Informações adicionais
Este bolo de limão pode ser feito utilizando o limão de sua preferência, ou até mesmo misturando mais de um tipo de limão, que também fica muito saboroso. Também é possível alterar a cor da massa, caso ache interessante, para isso basta acrescentar corante ou gelatina de limão.
- Tempo médio de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 10 porções
Agora que você já sabe como fazer um delicioso bolo de limão, que tal conferir também outras receitas práticas e saborosas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com excelentes opções incríveis para deixar seu lanche mais especial.
