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Bolo de Milho de Liquidificador

Name: Bolo de Milho de Liquidificador
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) margarina; 3 colheres (sopa) farinha de trigo; 1 lata de milho verde; 1 lata de leite (medida da lata de milho); 1 lata de açúcar (medida da lata de milho); 1 lata de flocos de milho (medida da lata de milho); 1/2 lata de óleo de soja (medida da lata de milho); 3 ovos inteiros; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Chef Bartira • 29/05/2020

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15 minPreparo

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40 minCozimento

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55 minTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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285 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

1 colher (sopa) margarina

3 colheres (sopa) farinha de trigo

1 lata de milho verde

1 lata de leite (medida da lata de milho)

1 lata de açúcar (medida da lata de milho)

1 lata de flocos de milho (medida da lata de milho)

1/2 lata de óleo de soja (medida da lata de milho)

3 ovos inteiros

1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de Preparo

Preaquça o forno por 15 minutos em 180° C

Escorra o milho e deixe a forma untada com margarina e farinha de trigo

Coloque o milho, leite, açúcar, flocos de milho, óleo e ovos no liquidificador e bata até o milho ficar completamente triturado

Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes para incorporá-lo à massa

Despeche a massa na forma e leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 40 minutos

Faça o teste do palito para verificar se está pronto

Verifique se o bolo está com tom dourado médio antes de desligar o forno

Retire do forno e aguarde esfriar totalmente

Desenferme e sirva

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

285 kcal

Calorias

14g

Gorduras

32g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo de milho é uma iguaria muito saborosa e tradicional na nossa culinária, já que é uma opção clássica de lanche para acompanhar um delicioso e bem quentinho café. Afinal de contas, quem nunca foi lanchar na casa de um amigo ou parente e tinha bolo de milho com café? Pois é, é um clássico. Antigamente a iguaria era mais tradicional no interior, já que seu preparo era muito trabalhoso e as pessoas não tinham tempo para fazê-lo. Mas com a inovação da receita de bolo de milho de liquidificador, ficou muito mais simples comer bolo de milho sempre que quisermos. Portanto, se você também só aproveitava a iguaria na casa de um parente, porque não sabia ou não tinha interesse de investir muito tempo fazendo um bolo, que apesar de delicioso exigia muito tempo e dedicação, calma que agora você pode faze-lo rapidinho aí na sua casa e matar a sua vontade. Gostou da ideia? Então bora aprender a fazer bolo de milho de liquidificador e matar a saudade de comer a iguaria sempre que der vontade. Agora é conferir a receita completa logo abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a margarina por manteiga no bolo de milho de liquidificador? +

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga em quantidade igual (1 colher de sopa). A manteiga pode deixar o bolo com sabor mais rico e textura ligeiramente mais macia. Ambas funcionam bem nesta receita, sendo apenas uma questão de preferência pessoal.

Quanto tempo o bolo de milho de liquidificador dura na geladeira? +

O bolo de milho dura de 3 a 4 dias quando armazenado em um recipiente fechado na geladeira. Em temperatura ambiente, recomenda-se consumir em até 2 dias. Para conservar por mais tempo, você pode congelar por até 1 mês em embalagem apropriada.

Qual é o erro mais comum ao fazer bolo de milho de liquidificador? +

O erro mais comum é não peneirar a farinha de trigo antes de adicionar, o que pode deixar o bolo pesado e com grumos. Outro erro frequente é abrir o forno muitas vezes durante o cozimento, causando o bolo murchar. Evite mexer no bolo nos primeiros 20 minutos de assadura.

Como fazer bolo de milho de liquidificador mais úmido e macio? +

Para um bolo mais úmido, adicione 1 ovo a mais à receita ou aumente ligeiramente a quantidade de leite. Você também pode fazer uma calda açucarada para pincelar no bolo ainda quente. Não deixe assar demais, pois isso reseca o bolo.

Preciso peneirar os flocos de milho antes de fazer o bolo de liquidificador? +

Não é obrigatório peneirar os flocos de milho, pois o liquidificador fará esse trabalho ao bater a massa. Porém, se preferir uma textura mais fina e homogênea, você pode peneirar antes de adicionar à massa ou usá-los já moídos para melhor incorporação.

✅ Testada Receita verificada

👩‍🍳 Chef Bartira Autora

📅 13/07/2021 Atualizado