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Bolo prestigio

Chef Bartira
Bolo prestigio
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Bolo prestigio é uma incrível e deliciosa iguaria que além de ser uma receita super pratica ainda vai deixar todos que provarem um pedaço de queixo caído sem falar que é uma ótima opção de sobremesa.

Aqui em casa mesmo eu faço muito esse bolo prestigio para o lanche do café da tarde das crianças, e claro que sirvo também quando recebemos uma visitinha de amigos ou familiares para sobremesa, pois o quitute faz o maior sucesso, afinal de contas além de vários elogios ao delicioso bolo prestigio, também tem o fato de que nunca sobra nem um pedaço para contar história.

Então agora que você já conhece todos estes motivos encantadores para fazer esse bolo prestigio, que tal conferir a receita completa que eu separei pra você aprender a fazer hoje? Tenho certeza de que além de alegrar bastante a sua família aí em sua casa, seu dia também vai ficar bem mais doce e leve. Curtiu a ideia? Então bora conferir o passo a passo simples abaixo.

Ingredientes

Bolo

  • 3 ovos inteiros
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • coco ralado a gosto

Calda

  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de coco ralado

Cobertura

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

Bolo

  1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
  2. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
  3. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
  5. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Calda

  1. Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

Recheio

  1. Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
  2. Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

Cobertura

  1. Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
  2. Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

Informações adicionais

Que tal caprichar ainda mais no seu bolo e arrasar na cobertura? Você pode testar uma cobertura especial de chocolate, chantili com raspas de chocolate e coco ralado, beijinho de coco, ganache ou até mesmo só um chocolate derretido!

  • Tempo médio de preparo: 75 minutos
  • Rendimento médio: 15 porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples bolo prestigio, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

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