Hoje pela manhã acabei me deparando com o bolo pudim de laranja da Ana Maria Braga enquanto acompanhava o programa o programa Mais você, logo que me deparei com essa incrivel iguaria fiquei bastante curiosa e maravilhada com a receita e resolvi tentar faze-la aqui em casa para servir de sobremesa.
Então logo que vi essa recitinha dei um jeito de anotar tudinho e correr para a cozinha para conferir quais ingredientes eu tinha na reserva e por sorte tinha a maior parte deles aqui em casa mesmo, os que faltavam pedi para o meu filho ir comprar na vendinha da esquina e logo comecei a fazer o bolo pudim de laranja da Ana Maria Braga, e confesso que no começo achei um pouco dificil mas conforme fui fazendo percebi que não tem erro bastou seguir o passo a passo que deu tudo certo e todos aqui em casa comeram até não aguentar mais.
Então se você assim como eu assistiu ao programa e também se maravilhou com a iguaria, que tal surpreender a sua família com uma opção de sobremesa que apesar de diferente e única também é bem suculenta? Então é só conferir a receita completa, aproveitando que eu já anotei tudinho, desse maravilhoso bolo pudim de laranja da Ana Maria Braga! Afinal de contas, tenho certeza de que todos aí na sua casa também vão amar a sobremesa. Curtiu a ideia? Então agora é só se jogar nessa receitinha
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) e mais 1/3 de leite (320 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (190 g)
- 4 claras batidas em neve
- 4 gemas peneiradas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Raspas de cascas de 2 laranjas
Modo de preparo
- Em um liquidificador coloque o leite, o suco de laranja, as gemas peneiradas, o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e bata bem até formar uma mistura homogênea e desligue o liquidificador.
- Transfira a mistura para uma tigela, adicione raspas da casca de 2 laranjas, 4 claras batidas em neve e misture delicadamente.
- Em uma forma de pudim, 14 centímetros e meio de diâmetro por 8 centímetros de altura, caramelizada com meia xícara de chá de açúcar, coloque a mistura de laranja feita acima.
- Leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius em banho-maria por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida
Informações adicionais
Caso seu liquidificador não seja tão potente você pode optar por adcionar os ingredientes aos poucos e bater.
- Tempo médio de preparo: 03:15 hrs
- Rendimento médio: 8 a 10 porções
Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples bolo pudim de laranja da Ana Maria Braga que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de doces, lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
Reforço que essa receita de bolo pudim de laranja da Ana Maria Braga foi retirada do programa Mais você de um quadro culinário que mostra nossa querida apresentadora Ana Maria Braga ensinando a preparar receitas deliciosas.
Link da receita na página oficial da apresentadora: https://anamariabraga.globo.com/receita/bolopudim-de-laranja/
