O bolo toalha felpuda é uma iguaria muito saborosa que apesar do nome peculiar, devido ao seu aspecto fofinho, agrada a todos que experimentam. Principalmente porque além de bem fofinho e macio, esse bolo ainda tem uma aparência muito atraente e vistosa. Sem falar que agrada até os mais difíceis quando o assunto é bolo.

Sempre que eu faço o bolo toalha felpuda me lembro das tarde maravilhosas na casa da minha finada vozinha, pois sempre que íamos para lá, ela reunia todos ao redor da grande mesa da cozinha para conversarmos enquanto preparávamos as guloseimas, apesar de ser criança lembro que as conversas sempre eram gostosas e divertidas.

Mas voltando ao bolo toalha felpuda, se o que te atraiu foi a nostalgia e as lembranças, que certamente também tem quando pensa nesse bolo, calma que dá para prolongar este sentimento gostoso, é só fazer a iguaria e quem sabe tentar trazer essa vivencia para os dias atuais. Garanto que todos vão adorar a ideia, afinal de contas, nada melhor que cozinhar papeado.

Ingredientes

Massa

• 150 g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 claras batidas em neve
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Cobertura

• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Antes de começar a fazer o seu maravilhoso toalha felpuda, primeiro coloque o forno para preaquecer, por 15 minutos em 180° C, e unte uma forma, preferencialmente retangular, com margarina ou manteiga e farinha de trigo.

Massa

1. Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Em seguida coloque acrescente a farinha de trigo, o fermento, o leite e o leite de coco, aos poucos enquanto bate.
3. Depois misture delicadamente as claras em neve com a massa.
4. Agora despeje a massa na forma e leve para assar em forno, preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura

1. Enquanto o bolo assa, misture o coco ralado com o leite e deixe hidratar.
2. Após retirar o bolo do forno, fure-o com um garfo, ainda quente na própria forma, e cubra o bolo com o leite condensado e o coco ralado umedecido reservado.

Informações adicionais

Para que o bolo toalha felpuda consiga obter a textura e aparência característica da iguaria é interessante preparar a sua massa em um batedeira. Assim além de garantir um bolo bem macio você ainda terá um aspecto de toalha felpuda.

• Tempo médio de preparo: 30 minutos
• Rendimento médio: 20 porções

Agora que você já sabe como fazer o bolo toalha felpuda, que tal aprender também outras receitas muito práticas e saborosas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com excelentes opções de pratos e lanches incríveis que podem ajudá-lo a variar seu cardápio.