🏷️ Bolos

Bolo Toucinho do Céu

Name: Bolo Toucinho do Céu
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 litro de leite; 4 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar; 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de margarina; 100 g de coco ralado

Chef Bartira • 22/04/2020

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40 minCozimento

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40 minTotal

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4 porçõesPorções

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FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

1 litro de leite

4 ovos inteiros

2 xícaras de açúcar

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o coco ralado em um liquidificador e bata até obter uma mistura bem homogênea

Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue batendo até obter uma massa bem lisinha e homogênea

Despejar a massa em uma forma ou assadeira untada e enfarinhada

Leve ao forno preaquecido a 250°C por 15 minutos

Deixe assar por 25 minutos

Espere esfriar, desenforme e sirva

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

34g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O bolo toucinho do céu é um quitute muito tradicional e popular tanto em Portugal quanto na Espanha, pois além de muito saboroso o fato da sobremesa ser feita a base de açúcar e ovos ainda lhe proporciona um tom amarelo que atrai a atenção e interesse de todos. Inclusive, dizem que o nome peculiar “toucinho do céu” é devido a versão original da iguaria levar banha de porco como um dos ingredientes, entretanto isso não pode ser confirmado com toda certeza. Portanto se você busca uma opção de bolo diferente e ao mesmo tempo clássica e muito saborosa que tal experimentar fazer o bolo toucinho do céu? Tenho certeza de que todos aí da sua casa vão adorar. Sem falar que será um quitute especial e totalmente inovador na sua cozinha.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a margarina por manteiga no Bolo Toucinho do Céu? +

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga na mesma quantidade (1 colher de sopa). A manteiga pode deixar o bolo ainda mais saboroso e com melhor textura, sendo uma excelente alternativa que não compromete o resultado final da receita.

Quanto tempo o Bolo Toucinho do Céu dura na geladeira? +

O bolo pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Para maior durabilidade, você também pode congelá-lo por até 2 meses, descongelando na geladeira antes de consumir.

Qual é o tempo de preparo e cozimento do Bolo Toucinho do Céu? +

O tempo total é de aproximadamente 60 a 70 minutos, sendo 15-20 minutos de preparo dos ingredientes e 40-50 minutos de cozimento em forno preaquecido a 180°C, até que um palito inserido no centro saia seco.

Posso fazer Bolo Toucinho do Céu sem coco ralado? +

Sim, é possível omitir ou reduzir o coco ralado conforme sua preferência. Você pode substituir por 100g de chocolate ralado, gotas de chocolate ou até aumentar a quantidade de açúcar para manter o sabor doce característico da receita.

Por que meu Bolo Toucinho do Céu ficou muito seco? +

O bolo pode ficar seco se o tempo de cozimento for muito longo ou a temperatura do forno estiver muito alta. Verifique a temperatura com termômetro, não abra o forno durante o cozimento e retire o bolo assim que um palito sair seco, mas ainda úmido.

✅ Testada Receita verificada

👩‍🍳 Chef Bartira Autora

📅 13/07/2021 Atualizado