Caldo de ervilha

Caldo de ervilha

Rate this post

O caldo de ervilha é um ensopado maravilhoso e bem quentinho, que é bem comum e tradicional principalmente em épocas de frio, como essa em que nós estamos. Isso porque além de satisfazer bastante, a iguaria ainda é famosa por nos aquecer em noites frias, como as dos últimos dias.

Além disso, a receita do caldo de ervilha é muito prática, isso sem falar que caí bem em diversas ocasiões seja para servir em uma festa com buffet de caldos ou simplesmente para matar seu desejo pela saborosa e inigualável iguaria, conhecer os segredos deste prato delicinha pode ser essencial.

Portanto se você também assim como eu, ama o frio e todas essas comidinhas que no calor são quase impossíveis de comer, a não ser que seja por recomendações médicas, confira a seguir como preparar um caldo de ervilha bem cremoso e ainda sem muito esforço.

Ingredientes

  • 1 litro e 500 ml de água
  • 500 g de ervilha seca (de saquinho)
  • 50 g de bacon em cubos
  • 300 g de calabresa em rodelas
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cebola picadinha
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde
  • Azeite

Modo de preparo

  1. Coloque a água na panela de pressão e quando ferver acrescente a ervilha.
  2. Cozinhe na pressão por mais ou menos 15 minutos.
  3. Frite os cubos de bacon em fogo baixo para soltarem o óleo, acrescente a calabresa e frite até dourar.
  4. Acrescente o alho e a cebola, dando uma leve dourada.
  5. Acrescente a ervilha cozida com a água e deixe ferver até engrossar.
  6. Ao servir, salpique o cheiro verde com um fio de azeite.
  7. Sirva com pães em rodelas ou torradas.

Informações adicionais sobre o caldo de ervilha

 esse delicioso caldo acompanhado com torradas, huuuuum vale a pena.

  • Tempo médio de preparo: 20 minutos
  • Rendimento médio: 6 porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples caldo de ervilha, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.