Você gosta de caldo? Então vai adorar experimentar o ótimo Caldo de sururu, uma verdadeira maravilha típica do nordeste brasileiro.
A receita é bem simples de ser feita e leva apenas 15 minutos de preparo, rendendo até 20 porções, o que é ideal para toda a sua família experimentar!
Bom, caso você não conheça, o caldo de sururu é muito comum no litoral do nordeste brasileiro, sendo um tipo de molusco bem saboroso e rico em nutrientes, proteínas, minerais e gorduras boas.
O consumo do sururu é mais popular em estados como a Bahia, Alagoas, Maranhão e Pernambuco, porém, também constitui alguns pratos típicos do Sudeste, como é o caso da moqueca preparada na pedra, uma receita típica capixaba.
Entretanto, o caldo de sururu por sua vez, é originalmente nordestino, sendo preparado especialmente com leite de coco, azeite de dendê e demais tipos de temperos.
Além de saboroso, esse molusco também é rico em vitaminas A e do complexo B e E, ajudando no fortalecimento da imunidade, fazendo bem para a saúde da pele, do coração e também do cérebro.
Vale o destaque também que o sururu também fornece cálcio, ferro, magnésio, potássio, iodo e sódio, que também são essenciais para o nosso organismo, principalmente para evitar o desenvolvimento de problemas cardiovasculares.
Por fim, saiba que o sururu também é rico em gorduras insaturadas, que são as gorduras benéficas, como é o caso do ômega 3.
Esses ácidos graxos são essenciais para a saúde do nosso cérebro, por exemplo, ajudando na memória e na prevenção de doenças como o Alzheimer.
Enfim, é o tipo de alimento que garante sabor e muita saúde para quem consome!
Para aprender a fazer essa delícia, siga com a sua leitura!
