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Canja de galinha

Chef Bartira
canja de galinha
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A canja de galinha é um delicioso e colorido prato a base peixe cozido ensopado que é típico da culinária brasileira, mas que costuma ser mais encontrado em regiões praianas, apesar de não ser exclusivo destas regiões. Inclusive, o delicioso prato é comumente servido em refeições de final de semana com a família e os amigos.

Aqui em casa mesmo já fiz dessa canja de galinha diversas vezes naqueles dias com a agenda mais cheia, e sempre cai muito bem, e não só eu como todos aqui em casa amam, e o melhor de tudo é que essa receitinha não tem segredo nenhum, basta seguir o passo a passo que vai dar tudo certo.

Portanto que tal aproveitar a deixa e fazer essa receita tradicional e bem simples aí na sua casa? Tenho certeza de que vai garantir muitos elogios e chamar atenção de todo mundo que provar essa delícia. Gostou da ideia? Então é só conferir o passo a passo dessa divina canja de galinha logo abaixo.

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 6 xícaras (chá) de água fervente
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de sobras de frango desfiado
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado
  • Sal a gosto
  • Salsa e queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o extrato de tomate e misture com a cenoura.
  2. Despeje a água, adicione o caldo de galinha e cozinhe até ferver.
  3. Acrescente o frango, o arroz e cozinhe até amaciar.
  4. Tempere com sal, polvilhe com salsa e parmesão.
  5. Se desejar, sirva acompanhado de pão ou torrada.

Informações adicionais

Caso queira você pode adicionar um molho de pimenta para temperar a sua canja de galinha.

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples canja de galinha, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

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