Para você que gosta de uma boa comida regional brasileira, hoje eu trouxe uma receita que você vai amar. Aprenda a fazer uma deliciosa Canjica nordestina, um prato incrível e que combina muito bem com as comemorações de São João.
A receita da Canjica nordestina é relativamente simples de ser feita, levando apenas 60 minutos de preparo e rendendo até 30 porções, o que é o ideal para toda a sua família experimentar e saborear essa maravilha.
Bom, nas tradicionais festas juninas do Brasil, temos muitas comidas diferentes. Pé de moleque, pamonha, quentão e canjica, estão entre as mais populares no gosto das pessoas.
Mesmo sendo muito popular em diversos cantos do país, esse é um prato típico que não tem origem brasileira, e sim uma herança cultural advinda da África.
Em tempos de Brasil Colônia, a especiaria era muito consumida pelos escravos, já que era uma receita simples e barata de ser feita.
O milho é um ingrediente muito versátil, sendo utilizado na produção de uma série de receitas diferentes na tradição culinária brasileira, e sem dúvidas, a canjica está entre os pratos mais populares e apreciados por nossa população.
E para além de saborosa, o consumo de canjica também é muito benéfico para a nossa saúde.
A canjica é um alimento rico em ácido fólico, possuindo uma grande quantidade em sua composição. O ácido fólico é um elemento responsável pela formação de células no corpo humano, contribuindo para o equilíbrio do nosso organismo.
Além disso, também é uma fonte excelente de carboidratos, o que ajuda a fornecer energia ao organismo.
Vale destacar também que o consumo de canjica é muito benéfico por sua ampla quantidade de fibras, que ajudam no combate à prisão de ventre, melhora o trânsito intestinal e acelera o processo de digestão.
Confira agora a receita da Canjica nordestina!
