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Carne de porco a moda oriental da Ana Maria Braga

Chef Bartira
Carne de porco a moda oriental da Ana Maria Braga
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Hoje pela manhã enquanto acabei me deparando com a carne de porco a moda oriental da Ana Maria Braga enquanto como de costume eu acompanhava o programa Mais você, e logo de cara me vi muito curiosa sobre essa receitinha e seu sabor então decidi aproveitar que estavam todos em casa e faze-la aqui em casa para desvendar essa mistura de sabores.

Então logo que vi essa receitinha dei um jeito de anotar tudinho e correr para a cozinha para conferir quais ingredientes eu tinha na reserva e por sorte tinha a maior parte deles aqui em casa mesmo, os que faltavam pedi para o meu filho ir comprar na vendinha da esquina e logo comecei a fazer a carne de porco a moda oriental da Ana Maria Braga, e confesso que no começo achei um pouco dificil mas conforme fui fazendo percebi que não tem erro bastou seguir o passo a passo que deu tudo certo e todos aqui em casa comeram até não aguentar mais.

Então se você assim como eu assistiu ao programa e também se maravilhou com a iguaria, que tal surpreender a sua família com uma opção de lanche que apesar de diferente e único também é bem suculento? Então é só conferir a receita completa, aproveitando que eu já anotei tudinho, dessa maravilhosa carne de porco a moda oriental da Ana Maria Braga!

Ingredientes

  • 450 g de filé mignon suíno em tirinhas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta do reino
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande em cubos
  • 1 cenoura ralada grosso
  • 1 pimentão verde em cubos de 1 cm
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos de 1 cm
  • 2 xícaras (chá) de broto de feijão (moyashi)
  • 250 g de macarrão instantâneo cozido conforme as instruções da embalagem
  • 1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde em rodelinhas

Modo de preparo

  1. Tempere o filé com o alho, o suco de limão e sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma frigideira, refogue a carne em 2 colheres (sopa) do óleo, em fogo alto, por 10 minutos ou até começar a dourar.
  3. Transfira para uma tigela média e, na mesma frigideira, refogue a cebola e a cenoura no óleo restante até murcharem.
  4. Acrescente os pimentões e refogue por 2 minutos. Adicione o moyashi e, depois de 3 minutos, junte o macarrão cozido e a carne refogada.
  5. Por último, agregue o shoyu e o amido dissolvido no caldo de carne. Deixe levantar fervura, incorporando todos os ingredientes delicadamente.
  6. Sirva em seguida, salpicado com a cebolinha verde.

Informações adicionais

Caso queira essa deliciosa iguaria tambem fica uma delicia com uma pitada de molho de pimenta.

  • Tempo médio de preparo: 30 minutos
  • Rendimento médio: 4 porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples carne de porco a moda oriental da Ana Maria Braga que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de doces, lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

Reforço que essa receita de Carne de porco a moda oriental da Ana Maria Braga foi retirada do programa Mais você de um quadro culinário que mostra  nossa querida apresentadora Ana Maria Braga ensinando a preparar receitas deliciosas.

Link da receita na página oficial da apresentadora: https://anamariabraga.globo.com/receita/carne-de-porco-a-moda-oriental-2/

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