Cerveja amanteigada

Informações da Receita
10 min
Preparo
🔥
3 min
Cozimento
13 min
Total
🍽️
4 porções
Porções
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
285 kcal
Calorias
12g
Gorduras
38g
Carboidratos
2g
Proteínas
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📖 Leitura de 3 min

Para você que é um legítimo fã de Harry Potter, hoje eu trouxe uma receita que vai agradar os potterheads. Aprenda a fazer uma deliciosa Cerveja amanteigada (original), uma receita de bebida baseada nos clássicos livros da J.K.Rowling e que é super saborosa.

E não pense que você terá muito trabalho, levará muito tempo ou precisará ter ingredientes muito específicos para fazer essa maravilha. Muito pelo contrário. A cerveja amanteigada leva apenas 10 minutos de preparo e rende até 4 porções, ideal para que você e seus amigos experimentem a maravilha.

Bom, a cerveja amanteigada é um clássico inspirado no universo de Harry Potter, e a versão que eu trouxe aqui hoje é um modo prático e que leva ingredientes bem simples.

“Harry bebeu com gosto. Era a coisa mais deliciosa que já provara e parecia aquecer cada pedacinho dele, de dentro para fora”. Essa é a descrição que a autora coloca nos livros para dar um gostinho de como é o sabor da cerveja amanteigada.

Convenhamos, só por esse trecho já dá vontade de experimentar.

No universo fantasioso de Harry Potter, a cerveja amanteigada é doce e não alcoólica, (apesar do nome), sendo servida em restaurantes do mundo do bruxinho e agradando muito o paladar dos mais jovens.

Pode-se dizer que a cerveja é bem parecida com um milkshake, já que o sorvete é um dos seus ingredientes principais.

Existem várias versões da cerveja amanteigada, não oficiais e que são inspiradas nos livros e no filme da saga e hoje, eu trouxe aqui uma versão da receita que é super fácil de fazer e fica uma verdadeira delícia.

Portanto, siga com a sua leitura e aprenda como preparar a sua!

Ingredientes Cerveja amanteigada

  • 470 ml de sorvete de baunilha derretido
  • 200 g de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá rasa de noz moscada
  • 1/4 colher de chá rasa de cravo (moídos)
  • 2 colheres de chá rasas de canela
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 600 ml de cidra de maçã

Modo de preparo Cerveja amanteigada

Para começar, misture a manteiga com o açúcar e os demais temperos em uma tigela.

Agora, coloque o sorvete e deixe congelar. 

Aqueça a cidra em uma panela por 3 minutos em fogo baixo, para que não ferva.

Encha cada copo com uma colher generosa do restante dos ingredientes. Derrame a cidra aquecida sobre os ingredientes. Vai espumar e ficar bem parecido com uma cerveja mesmo. Sirva.

Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso GELEIA DE MARMELO, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o sorvete de baunilha na cerveja amanteigada?+
Sim, você pode substituir o sorvete de baunilha por sorvete de creme, doce de leite ou até iogurte grego integral para uma versão mais leve. A baunilha é a escolha clássica porque combina perfeitamente com as especiarias, mas essas alternativas também funcionam bem e criam variações interessantes de sabor.
Quanto tempo a cerveja amanteigada pode ser guardada na geladeira?+
A cerveja amanteigada é melhor consumida imediatamente após o preparo, pois o sorvete derretido tende a separar e perder a textura cremosa. Se precisar guardar, mantenha na geladeira por no máximo 2-3 horas em recipiente fechado, mexendo bem antes de servir novamente.
Qual é o erro mais comum ao fazer cerveja amanteigada?+
O erro mais comum é usar sorvete muito frio ou não derretido completamente, o que resulta em uma bebida com texturas irregulares. Deixe o sorvete em temperatura ambiente por alguns minutos antes de usar e mexa bem a manteiga para garantir uma mistura homogênea e cremosa.
Preciso de cerveja de verdade para fazer a cerveja amanteigada?+
Não, apesar do nome "cerveja amanteigada", essa é uma bebida quente sem álcool que combina sorvete, manteiga e especiarias. É uma bebida comfort perfeita para dias frios, similar a um buttered cream, e pode ser consumida por toda a família.
Como faço para que a cerveja amanteigada fique menos calórica?+
Para reduzir as calorias, substitua a manteiga por manteiga de garrafa em menor quantidade, use sorvete light ou gelado magro, e diminua o açúcar mascavo conforme seu gosto. Você também pode usar leite morno como base em vez de sorvete integral, mantendo o sabor amanteigado com menos gordura.